在宅勤務を終えて久しぶりにこちらに行ってきました！
雪が谷大塚の『たけもと』！！
実はけっこう久しぶりな気がするけど。
2年ぐらい？
店内に入ると、おっとメンバー変わってないじゃん！
2番手の兄ちゃんも助手のオッサンも変わらずいる！
妙な懐かしさを感じながらつけ麺をオーダー
ふむ。久しぶりのつけ麺。
引き続き美味しい。
ですが、つけ汁が少し変わった印象を受けました。
以前の方がもう少しマイルドで独特な深い味わいを出していたように思いますが、
今回のはちょっとストレートな感じといいますか。
麺はまあこんなもんかな。
チャーシューもすこ～し質が落ちたような。
店主さんは最近来てないのかな。ちょっとわからないけど。
ボクの知っている『たけもと』はもうちょっとハイクオリティかなと。
また次回に期待します！！
雪が谷大塚『たけもと』：★★★
104杯目／2021年
