三鷹『らーめん文蔵』

ちょっと時間ができたので、昨日のラーを。

せっかくの遠征ですからね、積極的にラーりたいところです。
中央線沿線はあまり行かないので、まだま未開拓な上に、
かなりの優良店が揃っているのが中央線沿線です。
いくつか候補がありましたが、悩みに悩んだ挙句こちらに。


三鷹の『らーめん文蔵』。



以前からある三鷹の名店。
ラーメンデータベースでも常に上位で、いつかいつか行きたいと思っていました。
でも、昼しか開いてないんだよね。
なので、達成できずにいたのですが、ついに。ついに！！

三鷹駅から徒歩3分ぐらい。近いですよ。
角を曲がると、すぐに行列が見えました。並びは5名ほど。
迷わず最後尾に連結です。

並ぶこと15分ぐらいで店内へ。
店内はカウンターのみ9席ほど。
らーめんをデフォで。





きた。これが待ち焦がれた一杯。
シャバ系の豚骨魚介みたいですね。
チャーシューとほうれん草とノリのトッピングは何やら家系みたい。
でも、ブシがふんわりと香り、豚骨魚介であることが確認できます。

スープは、極めていいですね！！
決して濃厚ではありませんが、実にやわらかい。
ブシが適度に効いていて、コクもある。
ちょうどいいとはこのこと。
いやいや、このスープはいいな～～。素晴らしいよ。
麺は中太のストレート。大勝軒っぽい麺は、この手の定番。
はずさないね。ムニムニした食感は食べ応えあり、スープとの相性もバツグン。
全体的に非常によくまとまった一杯で、完成度の高さが際立つ一杯ではないかと。
何よりもお店の雰囲気がいいんです。
ご夫婦なのかな。とてもあたたかい接客で、初心者でも安心してお店に入ることができます。最初から最後まで気分よく、中間のラーメンも秀逸で。
こんな見事なお店が人気ないはずがないですね。
もし自分がラーメン屋を開いたら、
こんなお店にしたいなと思ってしまいました。

いいラー活でした。

三鷹『らーめん文蔵』：★★★★

2012年91杯目