船橋ソースラーメン
もう、多くの人がその存在を知っていますよね。
けれど、その存在に光を当てたのは、間違いなく悪麺友らんちばさんだったと思います。
僕も、この頃に、船橋の知られざるソースラーメンに触れることができました。
で、同じころに、「大輦」にやってきました。
僕とらんちばさんとの間で、ひそかに盛り上がっていた船橋ソースラーメン。
なんですが、その後、ふなっしーのブームも伴って、どんどん話題になっていきました。
けど、この一連の流れの中で、ほとんどらんちばさんの名前が挙がることもなく、、、
もっとらんちばさんの「再発見」については、触れてほしかった、、、
彼の「探求」なくして、船橋ソースラーメンはなかった、と僕は確信しています。
僕が推している「安孫子ラーメン」は、さほど話題になることなく、、、涙
・・・
それはさておき。
今回、改めて、大輦にやってきました！！！
その目的は、ソースラーメンではなく、、、
ふふふ♪
いやー、
それにしても、このお店、揃ってますねー。
なんでもあります。
前回は、「たまごらーめん」を頂きました。
たまごらーめんも美味しかったなぁー。
もちろん、大輦といえば、ソースらーめん！
あと、ソースつけめんもなかなか定評であります。
さらに、「ハムカツのせ」、というのがあって、これも人気です。
来ているお客さんのほとんどが、このハムカツのせのソースらーめん、
ないしは、ハムカツのせソースつけめんを注文していました。
が、、、
今回のねらいは、
ジャジャーン！
こちらの「かに玉冷やし中華」です！！
らんちばさんが惚れ込んでいる夏の極上の逸品です。
遂に、僕も食べることができました（；；）
わくわく♪
遂にご対面です！
こちらが、大輦オリジナルのかに玉冷やし中華、です。
かに玉＝天津、と考えていいのかな、と。
つまりは、天津丼風の冷し中華！！！
天津＝かに玉の部分はアツアツで、中はヒエヒエ。
見た目的には、少し小さめで、オーラがありました。
「ドカ盛り」だけが、「B級」じゃねーぞ！、と。
玉子は結構ふわふわ。
このふわふわかに玉の中に、冷し中華が入っているんですねー。
もう、わくわくというよりは、ドキドキですよ。
麺とご対面です！
玉子はアツアツですが、麺は本当によく冷えています。
さらに、もやしも見えています。
こんな風に、かに玉の部分を壊して、麺をいただきます。
これが、もう、叫びたくなるくらいに美味しくて。。。
なんだこれは、と。
味的には、冷し中華なんですけど、
アツアツのかに玉ゆえに、なんか、違う料理みたい。
あっという間に食べ終わってしまいました。
これは、もう、言葉にならない感動、でした。
まさかまさかの天津丼風冷し中華！！！
これは、一度食べてみるしかないでしょ！！！
夏季限定です！
お見逃しなく！！！！
