2017年5月以来となります、
鮨屋はじめ
に再びやって来ました！
今回も、秘密の会合でこちらにやってきました。
前回、ここで実に20年ぶりに「雲丹」を食べたんですよね。
ここで雲丹を食べたことはよく覚えています。
「遂に、お腹を壊さずに雲丹が食べられた！」って…。
＊今回は4人で来たので、全部、4人前の写真となります。
今回は、「にぎり」を楽しみたいと思います。
店主さんのお任せでお願いしました。
さて、いったいどんなのが出てくるでしょうか？！
まずは、「ツカレナオース！」ってことで。
ハイボールとお通しを頂きます😊
…
では、さっそくお寿司（SUSHI）を頂いていきましょう！
まずは、これ！！！
かわはぎの刺身肝添え
です！！
一皿、2500円になります💰
かわはぎのお刺身の上に「肝」が乗っています。
これが、ちょっと冗談抜きでとんでもなく美味しくて、、、
いきなり「ストレートパンチ」を喰らった感覚に陥りました。
「世の中に、こんなにも魅惑的なお寿司があったのか…」って💦
新鮮な肝とぷりぷりのかわはぎを一緒に食べた時の恍惚といったらもう、、、
…
続いては、、、
鮃（ひらめ）
です！！
ひらめを食べるのも、すっごく久しぶりな気がします。
あっさりとしていて、食感もすごくよくて、うるうるっと来ました。
さすがは、「白身魚の中の王様」なだけはありますね👆
ひらめが食べられる喜びをしっかり噛みしめます…。
こちらもものすごく滑らかで艶やかで、素晴らしいです✨
そしてそして、、、
いか🦑
です！
にぎりで「いか」を食べるのなんて、いったいいつぶりだろう…。
普段、ホントラーメンとかしか食べないから、、、
久々にいか（にぎり）を食べたら、「なんて弾力なんだ！」って驚きました。
いかのにぎりなんて、なかなか食べないので、貴重な経験になりました。
で、続きましては、、、
鯵の炙り
です！
「白身のトロ」と呼ばれる脂身たっぷりの鯵のにぎり。
これもまた、トロトロっとしていて、食べ応え抜群でした。
とろける美味しさは、最高級の大トロまぐろにも負けません！🔥
甘みもあって、香ばしくて、本当にトロけそうになりました。
さらに行きますよ～～
牡丹海老（ボタンエビ）
です！
四人分を並べると、なかなかの迫力になります。
牡丹海老って、すごく濃厚でねっとりしていてまろやかなんですよね。
牡丹の花みたいに赤くて美しい色なのも素敵です。
さすが、海老の中でも最も高級とされる牡丹海老であります。
嗚呼、こんな美味しい海老のにぎりが食べられるなんて、、、😂
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そして最後の最後に、、、
太刀魚の炙り
です！！
太刀魚＝たちうおですよ！！
これがもうホントのホントに衝撃で、、、Σ（・□・；）
めっちゃ肉厚で弾力性があってコリコリっとしていて、とんでもない美味しさでした。
太刀魚って、こんなにも魅惑的で食べ応えのあるお魚だったのか…と。
このコリコリ感、ちょっと他では味わえないかも？！？！
で、裏側が炙られていて、香ばしさも半端ないですね。
これもまた、すっごく贅沢なにぎりでありました。
＊＊＊
というわけで、、、
熊本の人気鮨店『鮨屋はじめ』の2度目のレポをお届けいたしました。
こちらも、是非熊本にお越しの際は、行ってみてください！！
高級なにぎりを、静かなお店で、じっくり味わう。
こういうのもまた、生きる喜びになるんだろうなぁ。。。
お店のコメントもありました。
営業時間は18時～23時までですね。
夜に、大切な人と大切な時間をこちらの鮨屋はじめで是非！
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鮨屋はじめ、やっぱりすっごく素敵なお寿司屋さんですね。
すっごく幸せなひとときでありました。
なんか、一生分の贅沢をしてしまったかのような気持ちに、、、
場所はこんなところです。
高級ホテルが集まるエリア…ですね？！
桜井通り沿いにあります。上通りエリアですね。
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アスク (Asuku) しっかりたんぱく質 かわはぎ 80g×4個
本体サイズ (幅×奥行×高さ) :17×2×26cm
アスク
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かわはぎ80g✖4個、ですね。
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淡路島産 鮮魚 獲れたて5種お任せbox 太刀魚 アジ 小鯛 イシモチ ホウボウ ヒイカ 穴子 赤舌ヒラメ カワ...
【内容量】鮮魚お任せ5種※魚種は①太刀魚②アジ③小鯛④イシモチ⑤ホウボウ⑥ヒイカ⑦穴子⑧赤舌ヒラメ⑨カワハギ...
株式会社ニコマート
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太刀魚や鯵、穴子、鮃のセットもありますね。
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港ダイニングしおそう ボタンエビ 500g（約11～12尾入り） ぼたんえび 牡丹海老 海老 エビ えび ボタン...
【※熨斗対応及びギフト配送に関する注意事項※】熨斗対応をご希望される場合は、必ず「□ギフトの設定」に...
港ダイニングしおそう
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牡丹海老もAmazonで買えますね！！
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活ヒラメ 捌いてお届けします 800ｇ 生食用 スキンレス 三重県産（養殖）[魚介類]
指定日にあわせてお届けします。発送日より2日が生食用の賞味期限です。
マルカ水産
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三重県産の鮃（養殖）も売っています。
