前々から…
一度行ってみたいと思っていたラーメンショップがありました。
そのラーメンショップは八街にあります。
ラーメンショップ八街店
です！！！
八街のラーメンショップは、すでに創業40年超えらしく、、、
現在の店舗での営業も30年！という歴史をもつお店です。
このラーメンショップ八街店の一つの特徴は…
緑色の看板です。
この緑色の看板を見たことのある人はわりと多くいるかと思います。
ラーメンショップとあって、店内は結構広々しています。
お客さんもほどよく次々にやってきます。
さすがは無敵のラーメン店、ラーショ♪
現在は女将さんが切り盛りしているお店となっているようです。
メニューは、、、
実にラーメンショップらしいシンプルで幅のあるメニューでありました。
「三色」がやっぱり気になります。（わかめ、メンマ、ネギだったかな…(;´･ω･)）
でも、ラーメンフリーク的には、やはりネギチャーシュー麺ですよね。
ラーショ＝ネギチャーシューメン
これがラーショの方程式！！！
…
ということで、、、
ネギチャーシュー麺をいただくことにしました。
じゃじゃーん。
こちらがラーメンショップ八街店の…
ネギチャーシュー（並）850円
です。
平べったい器に麺が盛られ、その上にネギチャーシュー和えが乗っており、
チャーシューが三枚どどーんっと乗っているチャーシュー麺であります！
ほんと、でっかいチャーシューです＼(^o^)／
zoom up！
スープを飲むと、、、
これがびっくりするほどにライトなスープでして、、、
数あるラーメンショップの中でもかなりライトなスープではないでしょうか！？
豚骨が基本ベースだと思うんですけど、他のラーメンショップと比べて、とてもさわやかですっきりさっぱりとした味わいなのは驚きでした。
ラーメンショップ風の「古きよき昔ながらの醤油ラーメン」という感じでした。
お店の人に聞くと、最初はラーメンショップの本部の方が教えてくださり、ラーメンショップらしいラーメンだったらしいんです。でも、その後、この八街という場所に合わせる形で徐々に味を変えていったと話してくださいました。
で、結果として、こういうラーメンショップではかなりレアな「さっぱりラーメン」になったんですって。
つまり、八街化したラーメンショップの味！？
麺は、ラーメンショップらしい「地味だけどとても美味しい麺」になっていたかと思います
「地味でうまい」
まさにそういう麺でありました。
あと、チャーシューがとっても美味しくて、「これがチャーシューだよなぁ」と思った次第です。
先日、ラーメン二郎千葉店で「豚（チャーシュー）」を食べて「うーん…」って思ったんですが、ここのチャーシューに触れると、「これこそまさにラーメン屋さんのチャーシューだよなぁ」って思ってしまいました。（見た目的には圧倒的に二郎の「豚」の方が魅惑的ですけどね、、、）
「これこそがチャーシューである！」、と、そう断言したい気持ちになりました。
麺の量もほどほどいっぱいで、これを食べればまた仕事を頑張れるなあと思うような力のあるラーメンでした。
あと、、、
ラーショといえば、卓上のニンニクです！
このニンニクを入れて、ラーショのラーメンが完成します。
ここのスープにも、本当にニンニクがよく合っていました。
ニンニクを入れると、ホント劇的に味が変わったように感じますからね。
ラーショの神秘、と言っていいでしょう♪
＊＊＊
というわけで、、、
一言で言うなれば、「さすがはラーメンショップ！」です。
変な時間帯に行ったのですが。 続々とお客さんが集まっていて、地元でしっかりと支持されている人気のあるお店なんだなぁ、と思いました。
ラーメン好きが騒ぐようなお店ではないかもしれませんが、ラーメンショップが好きな人は、ぜひ一度この八街店にも行っていただきたいなと思いました。
素朴でとても感じの良いお店でした💛
ラーメンショップって、一店一店、本当に違う味わいというか、「それぞれのお店の味」を出していて、「ラーメンショップって実に面白いなぁ」って改めて思います。なんか、ラーメンショップだけで一冊の本を書ける気が少ししてきました。
昔を思い返すと、、、
かつては、ラーメンショップっていうと、「な～んだ、チェーン店か…」と 思って侮っていましたが、今は、ラーメンショップの偉大さを強く実感しています。
ラーメンショップは偉大なり！
この緑色の看板が目印です！！
「うまい」の言葉に嘘偽りなし！！！です。
駐車場もばっちりあります。
是非一度、八街のラーメンショップにも行ってみてほしいですね！！
少し他とは違うラーショの味世界がここにありますよ＼(^o^)／
