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Dr.keiの研究室2-Contemplation of the B.L.U.E-

麺屋てっぺん@柏


ライブ後にふらりとよったお店。てっぺん… 名前は聞いたことがあるお店だった(汗) 浅草開化楼の麺を使っている今風のお店。店内は割と簡素できれいな感じ。カウンターのみ。

つけ麺を食べたが,ちょっと濃厚な豚骨魚介のつけ麺だった。何とも言いがたい今どきのつけ麺だった。本当に何とも言いがたい…

麺は平打ち麺で,僕の好きなタイプのもっちり麺だった。 なんか最近濃い味に慣れすぎているのかな。これでも普通にトロトロなんだけど,もっとドロリとしたスープに慣れすぎているせいか,ちょっとつまらないつけ麺に感じてしまった。もちろん普通に美味しいつけ麺ですが…

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