【京都ラーメン巡り篇】に行く前に、大阪出張前の千葉のレポを…。
（今、記事がものすごく溜まっているんです…💦）
大阪のラーメンも凄いけど、千葉だって凄いんだから！！
ってことで、、、
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この日は無性に「家系ラーメン」が食べたかったので、、、
仕事の後に、西千葉駅前の人気家系ラーメン店、
横浜ラーメン武蔵家
にやって来ました！
相変わらず、すっごい人気です…💦
お客さんの9割5分くらいは「若い男性客」ですね。
学生街の西千葉で、一番学生たちに支持されているお店…かな、とも。
コロナ・パンデミックも今は少しだけ息をひそめていまして、、、
10月1日から24時まで営業しているんですね！！
24時って、、、( ；∀；)
これ、働く方もすごく大変ですよね、、、
畏れ入ります…。
ま、でも、まだ新店主さんはお若いし、パワーもきっといっぱいなんだと思います。
今回は、シンプルに【裏むさ並】を頂くことにします。
ここのラーメンは、超攻撃的＆超ソリッドな家系ラーメン…
昔ならそのままいくらでも食べられましたが、、、
今の僕にはちとキツイ、、、
そんな超攻撃的なスープをいくらか和らげてくれるようなトッピングは…
ほうれん草増しもいいのですが、尿管結石持ちなので、ダメでして、、、💦
一番すっきりさせてくれそうなのは、、、
キャベツ（100円）かな？！、と。
ここのハイパーソリッドなスープに、キャベツ、、、
合うんでしょうか？！ それとも！？
…
というわけで、、、
ジャジャーン！！！
こちらが、武蔵家西千葉店＝裏武蔵家の看板メニューであります、、
裏むさ並
です！！
のり（50円）とキャベツ（100円）をトッピングしました。
いや～、やっぱり凄い迫力の一杯だ、、、
スープをしっかりと見せているところがニクい！！
zoom up！！
しっかりと茶色いスープで、泡もしっかり立っています。
見るからにして、圧倒的に美味しそうに「見せる」ところがさすがといいますか。
しっかり考えて作られているなぁって思いました。
…
もう、スープが絶対的に美味しいことは分かっています。
ここのスープは、家系のスープの中でも「超攻撃的」「武闘派」の味わいです。
どこまでも尖っていて、反骨的？で、アグレッシブな味わい。
若い男性たちが次々に虜になるのも、よーく分かります。
しかも、家系王国千葉において、ここまで根強く支持されるというのも、さすが…。
それくらい、勢いとパワーとパンチと破壊力のあるスープなんです。
疲れ切った中年のkeiには、ちょっとハード過ぎるかな？！っていうくらい。
でも、まぁ、このお店はそういう枯れた中年向けのお店じゃない。
勢いとパワーがみなぎる若者たちのための「家系風ラーメン」のお店。
麺はこんな感じです。
麺も、やはり若いエネルギー溢れる人たち向けのチューニングになっているかな？！
とはいえ、家系ラーメンのお店、太くて噛み応えのある麺で、美味しいです。
ここの麺はなんといっても、【酒井製麺】の麺ですからね☝
西千葉エリアでこの酒井製麺の麺で本格家系スープが楽しめるのはここだけでしょう。
量は適量という感じかな？！
…
そして、今回の【目玉】であります、、、
キャベツ！！！
キャベツは、こんな感じです。
こんなに入れちゃっていいんですか？！？！
っていうくらいに、いっぱい入っています。
100円でこれだけのキャベツが頂けるなんて、、、
しかも、このキャベツにも醤油タレ？！が少しかけられています。
キャベツ投入！！！
このキャベツを入れて、麺と一緒に食べると、、、
「うおおおお！！！ いくらか優しい味のラーメンになってる！！！」
って、驚かされます。
うん、超攻撃的なラーメンが、少し優しいラーメンに変わります。
僕みたいなおっさんにはキャベツは「大あり」だな、と。
ただ、濃い味が好きな若い人には、…どうなんだろうなぁ、、、
若干、キャベツの水っぽさのせいで、「物足りなさ」を感じてしまうかも？！
僕的には、もう大ヒットですよ！！ これならいける！！って。
卓上調味料はこんな感じになっています👆
杉田家とかと比べると、少し寂しい？！？！
刻みショウガがないんだ。。。
ニンニク＆豆板醤は卓上にしっかりありました。
この味変アイテムが充実しているのも、家系らしさかな！？、と。
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というわけで、、、
恐らく今年最後となる裏武蔵家のレポをお届けいたしました！
相変わらず、強烈ですが、圧倒的な美味しさ＆パワフルさを誇る一杯でした。
そこに「キャベツ」を加えることで、より親しみやすい味わいになったな、と。
凄いなぁ、、、(;´∀｀)
お客さんもホントに次から次へと入ってくるんですから、もう、、、
打ち出の小槌状態はいったいいつまで続くのやら、、、💦
大阪ではまだそれほどでもないですが、首都圏は空前の家系ブーム。
しかも、その火付け役が、吉村家直系を外された王道家の清水さんというのだから、もう…
（でも、吉村さんの本当の意味での「後継者」って、もしかしたら清水さんなのかも！？…）
そんな家系ブームの後押しもあって、裏武蔵家もまた常時満員御礼のお店となっています。
この常時満員御礼状態は、まだまだしばらくは続きそうですね…。
家系恐るべし、、、と。
（しかも、その家系の中でも、ここのラーメンはホント美味しいですからね）
みなさんも是非！（って、言うまでもないか、、、）
…
まだ、なかなかお店の味に近づけていないとは思いますが…
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横浜家系ラーメン 作田家暴君RA-MEN
商品内容（入っているもの）：麺、スープ、チャーシュー、ほうれん草、ノリ
横浜家系ラーメン 作田家
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これは試してみたいかも？！
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横浜ラーメン 侍 (さむらい) ８食（2食入X4箱 横浜 家系 ご当地ラーメン）
内容量：1箱あたり（麺130ｇ×2 スープ55ｇ×2）×４箱
バリインダー
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これももしかしたら、、、？！
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アイランド食品 横浜 家系 ラーメン 吉村家 3人前
内容量:630g
アイランド食品
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これも食べてみたいな、、、＼(^o^)／
