はい、おなじみの海空土です。
昔よりも、ますます海空土のラーメンが好きになっています。
正直、最近ぎとぎととしたラーメンが無理になってきていまして。。。
海空土のラーメン（あるいはそういう系統）みたいなラーメンが一番ほっとする、というか。
濃厚系ラーメンは、ホント、今の自分には無理になりつつありまして。。。
というわけで。。。
今回は、チャーシューメンを頂きました。
昔に比べて、チャーシューが本当に格段に美味しくなりました（美味しくなったというか、なんというか）。
昔のチャーシューよりも脂の部分が増えたからかな。。。
ラーメンのチャーシューとして、とてもハイレベルなものになっています。
スープは、もう相変わらずの絶品。
「永福町大勝軒系」と言ってしまえばそれまでですけど、でも、やっぱこの味っすよ。。。
僕の身近な場所にある「名店の味」。
いつまでも、食べ続けたいと思う至高の一杯。
これこそがラーメンでしょう！？という文句なしのラーメン。
麺も、何一つ、言うことはございません。
これからも、食べさせてくださいませ、、、としか、、、
煮玉子は、まぁ、一般的な感じかな。
煮玉子も一時は本当に好んで食べていましたが、最近は、、、
そして、チャーシュー丼。
実は常に進化しているのが、このチャーシュー丼のような、、、汗
これにマヨネーズがかかっていたら、最高かなー、、、っていうのが個人的見解。
もう少し、味にダイナミズムが欲しいかな、という、、、
＊＊＊
近所に、並木商事系の「餃子の並商」ができました。
が、やはり、僕は海空土のラーメンが一番ほっこりします。
じわ～っと美味しい、といいますか。
けど、きっと並商のラーメンが好きな人には、この海空土のラーメンは物足りないんじゃないかな？！
タイプが全然違いますからね。
どちらも、繁盛するといいですよね。
しかし、この数年、都賀界隈はホントラーメン的に活気づいています。
嬉しい限りです。
