謎？のプロジェクト二日目。
この日は、超久々に、、、、
ラーメンつち家
にやってきました！
めちゃめちゃ、久しぶりだ、、、
前回来たのは、2009年12月だって、、、（汗）
なんと、8年ぶりの再訪になります。
8年前というと、僕がまだ34歳くらいの時だ、、、
こんな僕も、8年前は34歳か… 時というのは残酷だ、、、
2009年というと、まだ「東日本大震災」が起こっておらず、日本も穏やかだった…
民主党政権が誕生し、日本中に「希望」が広がっていた（その後、どん底に落ちていくんだけど…）
今、思えば、2009年頃って、社会的にも個人的にも平和だった…（；；）
どこで、おかしくなったかな、、、
＊＊＊
それはさておき、、、
実に8年ぶりの「つち家」へ。
なんか、8年前のまんまのまま、、、
（暖簾は変わったかな！？…）
その前は「みまつ」というお店だったんですよね。
みまつに行った頃って、前の269gブログか、その前か、、、
店名をなぜ変えたのかは分かりませんが、今もつち家は健在でした。
いや、かつて以上に、「素晴らしいお店だ！」と、再発見しました。
メニューです。
改めてよくみると、、、
塩ラーメンがあるじゃないですか！！？？
竹岡式のラーメンがメインだったはずだけど、、、
竹岡式塩ラーメンって聞いたことも見たこともない、、、
（竹岡ともはや言えないだろうけど、、、汗）
僕の意識は、もうこの「塩ラーメン」にしか向かいませんでした（苦笑）
それから、これこれ♪
半チャーシュー丼（300円）♪
竹岡インスパイア系なら、チャーシュー丼でしょう♪
竹岡式ラーメンといえば、絶品チャーシューです。
たしか、とっても美味しかった記憶があります、、、
セットメニューも充実ですね。
野菜炒め定食も気になります。
こりゃ、もっとここにも来ないとなぁ、、、と。。。
というわけで、、、
ジャジャーン！！！
こちらが、つち家の「塩ラーメン」（650円）です！！
おそらくは史上初！？
竹岡式塩ラーメン！！
（これを竹岡式と呼んでよいかは分かりませんが、、、汗）
竹岡ラーメンの象徴である「生玉ねぎ」と「濃いチャーシュー」は健在です。
ただ、スープが黒くないだけで、、、
スープは、突き刺すしょっぱさとニンニクのパンチのある風味が炸裂。
こりゃ、旨いわ。
まさに、DEAR JUNK！
巷では洗練されたスタイリッシュな塩ラーメンなんぞもありますが、、、
こっちの塩ラーメンは、「オラオラ系」「ガテン系」「ジャンク系」…
いや、「ヤンキー系」だ（苦笑）、、、
お店には、女性のスタッフしかいませんけどね、、、
もう、パンチが効きまくりのパワフルな塩ラーメンでした。
旨いっす！！！（；；）
ちなみに、半チャーシュー丼と並べると、こんな感じです。
半チャーシュー丼については、後ほど、、、
この画像が、こちらのお店の魅力を赤裸々に伝えてくれていると思います。
半チャーシュー丼の器、少し割れてますからね、、、苦笑
いい意味で、庶民的で、ローカルで、ジャンクなスタイルになっています。
麺はこんな感じ♪
ポツポツっとした食感の麺で、これはいいかも！？
独特な食感で、これ、好きだなぁ、、、
麺っていっても、ホント、個々全部違います。
つち家の麺は、素朴でいて、わりと固さの残る麺で、心地よい食感の麺でした。
で、、、
こちらが、ラーメン（580円）です。
来ました！！！
王道の、ど真ん中の？、竹岡ライクな真っ黒ラーメン！
竹岡ブラックラーメン！（って言ってた時代もあった気が、、、）
醤油の味がどかーんと押し寄せてくる強烈なスープであります。
とにかく濃くて、シャープで、キレキレのラーメンになっていました。
ただ、お湯で割っている竹岡のラーメンと違って、ダシスープを使っていると思われます。
その分、味に奥行きがあるというか、味が複雑というか、、、
そういう感じがしました。
生玉ねぎもシャキシャキで、真っ黒スープに合っていました。
もちろん、チャーシューはまさに竹岡のあれ。
（ちょい、肉が小さくて薄いかなぁ、、、）
麺も、スープによって、その表情が変わるんですねー。
多分、塩ラーメンと同じ麺だと思いますが、色が全然違います。
スープの色が麺に付いて、かなり黒ずんだ麺になっています。
この＜色＞もまた、食欲を喚起します。
上述したように、麺の食感が生き生きしていて、心地よい食感の麺でした。
つち家は、麺にも＜注目＞ですね♪
で、、、
極めつけが、これです！！！
もやしラーメン（750円）
です！！
これが、ヤバかった！！！
まさかのもやし炒め入りの黒い竹岡ライクの醤油ラーメン。
これが、HYPERジャンクな醤油ラーメンだったんです。
もう、「うまい」とか「まずい」とかのレベルじゃない。
強烈過ぎる味わい。
こんなラーメン、他じゃ食べられない、、、
唯一無二性が半端ない。。。
zoom up!
凄いでしょ！？
多分、無理な人には無理なヴィジュアルかも！？
でも、すっごく面白い味わいです。
もやし炒めの味わいがそのままスープに入り込んだ真っ黒いスープ。
これは、絶対にクセになるぞ、、、
もう、ショート寸前。
バービーボーイズ、、、（；；）
麺は、上のラーメンと一緒ですね。
やっぱ、この色がとっても素敵です。
麺食べて、スープすすって、そしてもやしを食べる…
その繰り返し。
そして、お肉を食らう。
それだけで、至福の瞬間を得られるわけです。
いやー、もう、失神しそうでした、、、
で、チャーシュー丼♪
（なぜか、チャーシュー丼ってうまく写真が撮れないんですよね、、、汗）
けど、もう、何も言えないくらいに、絶品チャーシューがオンしたミニ丼でした。
お肉好きにはたまらないミニ丼といっていいでしょう。
なんせ、竹岡スタイルのチャーシューですからね。
ただ、微妙に違うんだよなぁ、、、あっちのチャーシューと、、、
ちょっと弱いというか、優しいというか、、、
個人的には、竹岡近辺のチャーシューの方が好き、、、かな。
ただ、これはとっても細かい点なので、、、
今回は、こんな二人と一緒に来ました。
この二人は年齢も違うし、あまり縁がなかったんですが、、、
なぜか、どういうわけか、気があったらしく、仲良くしてました（苦笑）、、、
そんな二人を眺めて、「いい光景だなぁ」としみじみしていた42歳の中年先生、でした。
卒業しても、こうやって一緒にラーメンを食べに行けるって、素敵なこと。
また、三人で行きたいねーって、心の中で呟きました♪
