山梨県が発祥の地？
東京都八王子市の株式会社クレアグループが経営する蕎麦店が
千葉ペリエ5階の飲食店フロアにあります。
その名も、
そば酒房 凛や
であります。
「りんや」と呼ぶそうです。
メニューです。
色々とありますねー。
このお店のイチオシは、、、
こちら！
天付せいろ（1200円）（＋税）
お寿司付きのこんなセットメニューもあります！！
でも、、、
この「蕎麦つけ麺」に目が行きました！！
「蕎麦」と「つけ麺」という言葉に、僕は弱いんです…。
その中で、
つくば美豚肉蕎麦つけ麺
という言葉に強く惹かれまして…（；；）
…
まず、運ばれてきたのが、、、
ジャーン！！！
豆富の胡麻サラダ（560円）
です！！
綺麗に盛られたお豆腐のサラダ！！！
これがあるから、いいんですよねー。
ラーメン屋さんも、是非サラダを出してほしいなって前から思っています。
特に1000円越えを狙うお店は、サラダを出してほしいところです。
サラダとラーメンとドリンクで1200円とか、、、
もちろん、このサラダみたいに「別料金」でもいいんですけど…。
1000円越えのからくりってわりとシンプルだったりもするんだろうな、と。
…
そして、これを食べ終えた頃に、、、
ジャジャーン！！
つくば美豚肉つけ麺（1050円）
です！！
こちらのつけ麺、、、、
お蕎麦だ、、、（当然ですけど・・・）
お蕎麦のつけ麺、、、、
つけスープは、少しばかりラー油が入っていて、わずかにピリ辛です。
味わい的には、和風で、さっぱりしていて、結構甘みの強いタイプ。
そこに、お肉がゴロゴロと入っています。
これが、「つくば美豚」か、、、！！？
お蕎麦はこんな感じ！！
わりと蕎麦粉強めの蕎麦でしたね。
二八蕎麦かな？？（三七ではなさそう、、、）
のど越しがよくて、適度に蕎麦粉の香りのするいい蕎麦でした。
スープに蕎麦を浸して食べます！！！
これが、もう、なんとも、、、かんとも、、、
ラーメンのスープよりもさっぱりしていて、優しい味わいです。
醤油の味もしっかり感じられて、ああ、和風だな、、、と。
「つくば美豚肉」がいっぱい！！
まさに、豚つけ蕎麦ですよ、、、＼(^o^)／
お肉とお蕎麦、もう、これもまた神秘のカップリング！
ただ柔らかいだけじゃなくて、肉の旨みもしっかり感じられました。
お肉の大盛りってできないのかなぁ、、、(;´･ω･)
お肉自体が美味しくて、幸せな気持ちになりました。
そして、こちらが
（冷）天せいろ（1200円）
です！！
塔のように高くセットされた天ぷらが美しいです。
蕎麦つゆは、魚介感ややありのすっきりとした醤油つゆ。
そんなに「魚介！！」って感じでもなく、、、
お蕎麦はこんな感じでした。
お蕎麦自体は、上の肉蕎麦つけ麺の蕎麦と同じかな？？
しっかりとした蕎麦の風味を感じる力強いお蕎麦でした！！
天ぷらとお蕎麦は、もう「無敵の夫婦」って感じかな！？、と。。。(;´･ω･)
＊＊＊
…というわけで！！
千葉ペリエレストラン街、
「神座」近くにあるお蕎麦屋さん「凜や」のレポでした！
また、機会があったら、是非来たいな～。
で、次回は、、、
この「へぎ蕎麦」を食べたいなぁ、、、と思います！！
ペリエ内なので、また来る機会は必ず訪れます。
その時まで！！！
