千葉駅付近に、新しいラーメン店が登場しました。
2019年12月11日オープン！
その名も、
北海道ラーメン温
です！
「はる」と呼ぶそうです。
店主さんのお名前から一文字取ったんだとか、、、
北海道出身、30代の若き店主さんのお店。
もう15年ほど、あちこちのお店で経験を積まれてきた方。
なんとも「北海道ラーメンひむろ」でも働いていたんですって。
でも、どこかの味を真似するわけではなく、オリジナルの味で勝負！
メニューも色々とありそうです。
ワクワクしますね～～～＼(^o^)／
詳しく見ると、、、
みそラーメン、辛みそラーメン、醤油ラーメン、
そして、つけ麺！
こりゃ、悩むな、、、と。
でも、店主さん曰く「まずは味噌ラーメンを」でしたので、、、
あと、もう一杯は、「つけ麺（魚介醤油）」を頂くことにしました。
…
ってことで、、、
ジャジャーン！
味玉味噌ラーメン
です。
ぱっと見た瞬間に、「あ、これは美味しいだろうな」って思いました。
「デキるラーメンにはオーラがある」の法則です（苦笑）
わかめの存在感がたっぷりのヴィジュアルです。
わかめ最高♪
味玉も姿を見せていて、とっても美味しそう。
スープは、わりと濃厚そうかな？？
Zoom up!
スープを飲むと、「おお！マイルドで濃厚だけどすっきり！」って。
これは、豚骨×味噌系のずっしりとした味噌ラーメンであります。
が、そんなに重たくもありません。
濃厚というよりは、マイルドでややこってりとしたスープ。
スープ表面のラード（油分）もまさに適量で、ほどよくファットです。
（いわゆる王道の札幌ラーメンに比べると、やさしめ！？）
味噌の味わいもしっかり感じられて、本格感があります。
これは、味噌ラーメン好きにはたまらないかも！？
あまり味噌ラーメンを好まない僕でも感動できるレベルでした。
この味噌ラーメンならまた食べたいな！って。
麺は、王道の「西山製麺」の麺でした。
一目瞭然＼(^o^)／
これぞ、西山製麺！っていう王道の縮れ麺で、嬉しかったです。
この麺が食べたかったんだ、、、って。
独特の色、独特の食感、独特の歯ごたえ、独特ののど越し。
これがいいんですよね。西山ラブ♪
味玉も、とってもいい感じでした。
色もよいし、黄身の崩れ具合も最高です！！
いや～、最後の最後まで素晴らしい。
素敵な味噌ラーメンに出会えた気分でいっぱいでした(n*´ω`*n)
で、、、
ジャジャーン！
こちらが、つけ麺です。
こちらは、おもいきりheavyな濃厚つけ麺風。
具もいっぱい！
見た感じ、濃厚豚骨魚介っぽいですが、、、
麺からのアングルはこんな感じです。
海苔とわかめがもう、なんとも、、、(;´･ω･)
もう、見た目だけで、knock downの僕、、、
で、、、
スープ、zoom up！
お味、、というか、スープはとろとろ！！
こんなにとろとろなスープ、なかなか食べられない。
とろみがとっても強い濃厚豚骨魚介つけスープ。
とにかく、とろんとろんで、他では食べられないレベル…
とろんとろんというか、ぷるんぷるん！？！？
…
しかも、トッピングが面白い！！
なんとなんと、「油揚げ」がはいっているんです！！
油揚げがいっぱい入った濃厚豚骨魚介醤油つけスープ。
これには圧巻でした。。。
麺の方はこんな感じで、、、
縮れた中細麺！？かな！？、、、
この麺もとってもよかったです。
食べやすくて、もちもちしていて、、、
ラーメンの麺とは若干違う感じでしたが、、、（どうなんだろ！？）
ぶっといメンマも歯ごたえがよくて、スープにも合っていたなぁ。。。
いい感じの麺でありますこと！！
あまりにも美味しいので、あっという間になくなっていきました（苦笑）
なお、、、
つけスープの「とろみ」は、食べ進めることに緩和されていきます。
最終的には、いい塩梅の濃厚さのスープに落ち着きました。
この「変化」も、このつけ麺のオリジナルなところかもしれない…。
新しいタイプの濃厚豚骨魚介醤油つけ麺って感じ！？
何気に、このつけ麺、ヒットしちゃうかも！？！？
油揚げがとにかくよかったです！！
味噌ラーメンも凄いけど、つけ麺も凄かった、、、
ある意味、こっちの方がぶっ飛んでいるかも！？！？
＊＊＊
ということで、、、
新千葉エリアに突如登場した新店「温（はる）」のレポでした。
どこかの企業系のお店ではなく、店主さんが立ち上げたお店とのこと。
これは、応援したくなるなぁ、、、(n*´ω`*n)
とりあえず、まずは全メニューを制覇しなきゃ♪
かなり積極的な店主さんなので、今後の展開にも期待できそうです。
新店ではありますが、店主さんはキャリア15年以上（！？）
力は十二分にあると思います。
限定ラーメンとかも、今後出してきそう、、、かな！？
おつまみメニューもありました。
つまりは、夜に来て、酒を呑んでね、ってことかな！？
今度は、夜にここに呑みに来たいなぁ～。
もつの煮込みは是非食べたい。
また、次回は必ずや、ミニチャーシュー丼も食べたい！！
千葉に新たな実力派の新店が登場です！！
場所は、、、
昼時には、半ライス無料のサービスも♪
ここの味噌ラーメンなら、最後にライス投入したら美味しいだろうなぁ…。
みなさまも是非一度、温（はる）に行ってみてください！！
頑張ってほしいです。応援します！！
