神奈川・鵠沼海岸の名店『埜庵』は、土日は開店と同時に整理券で入店制限をするほどの人気。さらに今年は1000円超の“高級氷”にさえ行列が。それだけの暑さの中、自他ともに認めるかき氷フリークの蒼井優は『今日も かき氷』（マガジンハウス刊）という著書まで出版。今年はかき氷で猛暑を乗り切ろう！ というわけで、芸能人もハマる“絶品”かき氷を紹介します。
まずは、削りたての氷に秘伝のミルクと蜜をかけ、フルーツや白豆を盛りだくさんにトッピングした、鹿児島「天文館むじゃき」の『白熊』（683円）。ひいきの芸能人も多く、黒柳徹子（77）は“おめざ”の一品にしているとか。焼きプリンをのせた『プリン白熊』（788円）や黒蜜をかけた『南海の黒熊』（683円）も人気の品。
●「天文館むじゃき」鹿児島県鹿児島市千日町5-8
続いては、高橋英樹（67）や美川憲一（65）などの食通もとりこにする、京都「ぎおん徳屋」の『宇治金時』（1300円）。外はふわふわ、中は粗く削った氷に特製のつぶあんと白玉をのせ、ていねいに煮立てた濃茶のシロップを少しずつかけながら食べる。甘さ控えめで、冷たい濃茶を飲んでいるような大人の味。
●「ぎおん徳屋」京都府京都市東山区祇園町南側570-127
