山梨入り

長くお世話になった静岡を後にし、いざ山梨へ。

富士山の麓を東側から北上すると富士五湖の一つ山中湖についた。

その近くに忍野八海という富士山の名水が豊富に湧き出る名所があったので立ち寄る。

いい水ある所にいい麺ありということで隣町の有名うどん処富士吉田市の吉田のうどんを食べに行った。

吉田の有名店「白須うどん店」へ

看板やのれんさえも無くて発見するのに苦労した。
初めて香川に来た人が穴場の名店を捜す大変さがわかった気がした。

あったかいのと冷たいのと二種類食べた。

この地方独特の少し味噌が効いただしと湯がき刻みキャベツが不思議とよく合う。

麺は地粉のようで小麦の香りが強い。
コシが強烈なためあったかいのだとわりと食べやすいが冷たい方は喉で味わうという食べ方は困難で一本づつしっかり噛んで味わって食べるのがいいみたいだ。
なかなか通好みな店だと思う。

もう一件行った「麺許皆伝」という店は食べた感じがさぬきに近い麺で吉田って感じではないかもしれないけれど、つるりと食べれる好みの味だった。

来週くらいまで山梨にいる予定です。
まだまだ仕事出来る日あるので連絡お待ちしております。

月末には長野に行きたい考えています。