今日は勝負の日。
失敗は許されない。
島の人の口に合うか分からないけど、とにかくいい麺、いいだしを作り食べてもらい感想を聞きたかった。
朝、日ノ出とともに仕込みを始めた。
慣れない場所での作業だけどトラブルなくいけた。
八時に一度会社に行き工場長にあいさつ。
こわもての鋭い眼光に少しビビった。
しかし、いきさつなど話てみるととうどんすげぇ楽しみだぁと笑顔で励ましてくれた。
会社の方は温かい人達ばかりだった。
九時半に再び現場に行き大急ぎで準備して、約束の十時半に食べれるようにできた。
茹で上がるとみなさんマイどんぶり持ってきてくれてあつあつ大を食べる人がほとんど。
そしてその感想は
たいして(めっちゃの意味かな?)うめぇとのこと
中には5玉食いの麺くいさんもいた!
また玉の持ち帰りする人もいて、どうやらハートをズキューンしたみい
昼には友人の知り合いの人や今日お世話してくれた旦那さんの奥さんも来てくれて、沢山用意はしてなかったが完売した!
ほんと良かった。
みなさんほんまありがとう!
これまでうどん人生の中で最大の充実感と喜びを感じた日でした。
明日は民宿を営むその奥さんの提案で民宿の駐車場を借りてやらせてもらえることになりました!
明日民宿きりり駐車場で十時半から二時までやってるのでみなさん食べに来てください!