赤そば （伊那～開田高原） Ｏｃｔ １，

大型の台風17号が去って、ようやくお出かけ日和。

以前、雑誌で見た赤そばの風景が見たくて南信州までやってきました。

標高900ｍの伊那高原にある箕輪町の赤そばの里です。


4.2haの赤そば畑、見渡す限りピンクの花が咲いています。
　

ヒマラヤ原産の赤そば「高嶺ルビー」


　


売店では、新米や野菜、切り花などが売られていました。
左はラグビーボールのような極甘カボチャのロロン　　右はアカヒマの花、種から「ひまし油」を取る



地元、古田赤そばの会が運営する「そば処古田の里」
赤そばの説明を聞きながら、そばを頂くことに


そばの会の名人が打つ、手打ち蕎麦。
もう少し細めが好きなんだけど、食べて見ると風味豊かで旨い。
　

赤そばの本格的な見頃はこれからだそうで、
開田高原あたりが見頃というので、御嶽ロープウィの赤そば畑まで行くと
　

確かに茎まで真っ赤…



近くの産直で買ったもの
食用ほおづき、小さいけど甘い。お煮かけそばは野菜たっぷりのご当地カップ麺