●満漢全席（まんかんぜんせき マンハンチュエンシー）
・中国宮廷料理で、二～三日かけて食べる山海の珍味を集めた料理の称。満族と漢族の料理の集大成の意。
・ツバメの巣やフカヒレなど高級な材料のほか、熊の掌(てのひら)・象の鼻・蛇・猿なども用いる。
・数日間かけて、100種類を越える料理を順に食べる場合もあったと言われる。しかし、清朝が滅亡すると、このような贅を尽くすことはなくなり、宮廷内の料理人は四散して料理の伝統が途絶えたとされる。
・2002年にNHKがBSまるごと大全集 「中国四千年の奥義 完全復元満漢全席」で「揚州画舫録」に記載されていた66品と「孔府档案」に記載されていた28品を杭州商学院・趙榮光教授の監修のもとで復元していた。
●北大路 魯山人（きたおおじ ろさんじん／きたおおじ ろざんじん、男性、1883年3月23日 - 1959年12月21日）は、芸術家。本名は房次郎。
・篆刻家、画家、陶芸家、書道家、漆芸家、料理家、美食家など様々な顔を持っていた。
・1922年の時に、福田家の家督を長男に譲り、自身は北大路姓に復帰。その後も長浜をはじめ京都・金沢の素封家の食客として転々と生活することで、食器と美食に対する見識を深めていった。そして1929年に会員制食堂「美食倶楽部」を発足、自ら厨房に立ち料理を振舞うなどしながら、そこで使用する食器や料理を自ら創作していた。
・1933年に東京永田町に料亭「星ヶ岡茶寮」を創業して倶楽部の本拠とした。
●世界三大珍味‥キャビア、フォアグラ、トリュフ
●日本の三大珍味‥ウニ（塩うに）、カラスミ（ボラの卵巣の塩漬け）、このわた（なまこの腸の塩辛）
●グルメ漫画
・味いちもんめ‥板前と料亭を題材にした料理・グルメ漫画。原作はあべ善太・作画は倉田よしみが担当。1995年にはテレビ朝日系列でテレビドラマ化もされた。
・新・味いちもんめ
・珈琲どりーむ
・一本包丁満太郎
・駅前の歩き方
・美味しんぼ‥雁屋哲原作、花咲アキラ作画 1983年から「ビッグコミックスピリッツ」にて連載中。
・OH!MYコンブ
・大使閣下の料理人
・華麗なる食卓
・喰いしん坊!
・喰いタン
・格闘料理伝説ビストロレシピ
・西洋骨董洋菓子店
・慶応三年のフルコース
・思い出の味 大陸食堂
・私立味狩り学園
・食と薔薇の日々
・流れ板竜二
・大吉蕎麦
・蛍のレシピ
・おれはシェフ
・口福の人
・味ラクルボーイ
・道連れ弁当
・板前鬼攻
・ねこぢるうどん
・おいしい銀座
・いなせ鮨
・味なおふたり
・新味なおふたり
・美味しいふたり
・バンザイお料理パパ
・海猫亭にようこそ
・極道包丁
・食卓の騎士
・一条ゆかりの食生活
・あらかると
・孤独のグルメ
・新編懐古的洋食事情
・大江戸きっちん
・喰わせモン!
・グルマンくん
・クッキングパパ‥うえやまとちによる青年漫画作品。週刊モーニング 2007年5月現在、92巻まで発売されている。
・コングルGood
・ザ・シェフ‥ニヒルな天才シェフ、味沢匠を主人公とする料理漫画であり、本質はヒューマンドラマである。原作：剣名舞、作画：加藤唯史。雑誌『漫画ゴラク』連載
・将太の寿司‥寺沢大介による漫画作品
・将太の寿司～全国大会編～
・中華一番!
・真中華一番!
・鉄鍋のジャン!
・花板虹子
・旬 -味彩の匠-
・鉄板少女アカネ!!
・天使のフライパン
・ショショリカ
・島耕作の優雅な一日
・食蔵
・ボクのひとつまみ
・ラーメン狩り
・恋愛レシピ
・あけぼの三四郎
・料理人
・空の食欲魔人
・熱いですよ
・食キング
・スーパーくいしん坊
・天才料理少年 味の助
・虹色ラーメン
・フードハンター双雷伝
・包丁人味平‥原作：牛次郎漫画：ビッグ錠 1973～1977年「週刊少年ジャンプ」に連載
・ミスター味っ子‥寺沢大介著 『週刊少年マガジン』誌に連載された
・ミスター味っ子II
・麺王フタツキ!
・焼きたて!!ジャぱん
・ラーメン発見伝
・江戸前の旬
・おいしい関係
・麺屋台ロード ナルトヤ!
・喰人
・THE 3名様
・華中華
・バンビ～ノ!‥せきやてつじ ビッグコミックスピリッツ連載
・炎の料理人 周富徳
・キッチンファイター
・ちゃんこ包丁十番勝負
・ご馳走さま
・おなかはすいた?
・セイシュンの食卓
・イリュージョン・フード・マスター
・美味パラダイス
・一本包丁満太郎
・おせん
・築地魚河岸三代目
・喧嘩ラーメン
・蒼太の包丁
・包丁無宿
・沈夫人の料理人‥深巳琳子 ビッグコミックオリジナル誌に連載
・江戸前鮨職人きららの仕事
・道連れ弁当
・音やん
・Heaven?
・貧民の食卓
・おかわり御蔵
・きまぐれキッチン
・魚心あれば食べ心
・半熟レストラン
・鉄火の巻平
・格闘料理人ムサシ
●B-1グランプリ～Ｂ級ご当地グルメの祭典 2007年06月03日
・各料理は一食（ハーフサイズ）￥100～￥500（予定）
・13道県から21団体が参加
富士宮やきそば‥１位 ２連覇
八戸せんべい汁‥２位
静岡おでん‥３位
浜松餃子‥４位
厚木シロコロ・ホルモン‥５位
他に‥
富良野カレー
室蘭やきとり
青森生姜味噌おでん
横手やきそば
浜焼き鯖
小倉発祥焼うどん
久留米やきとり など
参考にしたHP
http://blog.livedoor.jp/b1grandprix/
http://b-1gp.cande.biz/p01.html
ウィキペディア（Wikipedia）
・中国宮廷料理で、二～三日かけて食べる山海の珍味を集めた料理の称。満族と漢族の料理の集大成の意。
・ツバメの巣やフカヒレなど高級な材料のほか、熊の掌(てのひら)・象の鼻・蛇・猿なども用いる。
・数日間かけて、100種類を越える料理を順に食べる場合もあったと言われる。しかし、清朝が滅亡すると、このような贅を尽くすことはなくなり、宮廷内の料理人は四散して料理の伝統が途絶えたとされる。
・2002年にNHKがBSまるごと大全集 「中国四千年の奥義 完全復元満漢全席」で「揚州画舫録」に記載されていた66品と「孔府档案」に記載されていた28品を杭州商学院・趙榮光教授の監修のもとで復元していた。
●北大路 魯山人（きたおおじ ろさんじん／きたおおじ ろざんじん、男性、1883年3月23日 - 1959年12月21日）は、芸術家。本名は房次郎。
・篆刻家、画家、陶芸家、書道家、漆芸家、料理家、美食家など様々な顔を持っていた。
・1922年の時に、福田家の家督を長男に譲り、自身は北大路姓に復帰。その後も長浜をはじめ京都・金沢の素封家の食客として転々と生活することで、食器と美食に対する見識を深めていった。そして1929年に会員制食堂「美食倶楽部」を発足、自ら厨房に立ち料理を振舞うなどしながら、そこで使用する食器や料理を自ら創作していた。
・1933年に東京永田町に料亭「星ヶ岡茶寮」を創業して倶楽部の本拠とした。
●世界三大珍味‥キャビア、フォアグラ、トリュフ
●日本の三大珍味‥ウニ（塩うに）、カラスミ（ボラの卵巣の塩漬け）、このわた（なまこの腸の塩辛）
●グルメ漫画
・味いちもんめ‥板前と料亭を題材にした料理・グルメ漫画。原作はあべ善太・作画は倉田よしみが担当。1995年にはテレビ朝日系列でテレビドラマ化もされた。
・新・味いちもんめ
・珈琲どりーむ
・一本包丁満太郎
・駅前の歩き方
・美味しんぼ‥雁屋哲原作、花咲アキラ作画 1983年から「ビッグコミックスピリッツ」にて連載中。
・OH!MYコンブ
・大使閣下の料理人
・華麗なる食卓
・喰いしん坊!
・喰いタン
・格闘料理伝説ビストロレシピ
・西洋骨董洋菓子店
・慶応三年のフルコース
・思い出の味 大陸食堂
・私立味狩り学園
・食と薔薇の日々
・流れ板竜二
・大吉蕎麦
・蛍のレシピ
・おれはシェフ
・口福の人
・味ラクルボーイ
・道連れ弁当
・板前鬼攻
・ねこぢるうどん
・おいしい銀座
・いなせ鮨
・味なおふたり
・新味なおふたり
・美味しいふたり
・バンザイお料理パパ
・海猫亭にようこそ
・極道包丁
・食卓の騎士
・一条ゆかりの食生活
・あらかると
・孤独のグルメ
・新編懐古的洋食事情
・大江戸きっちん
・喰わせモン!
・グルマンくん
・クッキングパパ‥うえやまとちによる青年漫画作品。週刊モーニング 2007年5月現在、92巻まで発売されている。
・コングルGood
・ザ・シェフ‥ニヒルな天才シェフ、味沢匠を主人公とする料理漫画であり、本質はヒューマンドラマである。原作：剣名舞、作画：加藤唯史。雑誌『漫画ゴラク』連載
・将太の寿司‥寺沢大介による漫画作品
・将太の寿司～全国大会編～
・中華一番!
・真中華一番!
・鉄鍋のジャン!
・花板虹子
・旬 -味彩の匠-
・鉄板少女アカネ!!
・天使のフライパン
・ショショリカ
・島耕作の優雅な一日
・食蔵
・ボクのひとつまみ
・ラーメン狩り
・恋愛レシピ
・あけぼの三四郎
・料理人
・空の食欲魔人
・熱いですよ
・食キング
・スーパーくいしん坊
・天才料理少年 味の助
・虹色ラーメン
・フードハンター双雷伝
・包丁人味平‥原作：牛次郎漫画：ビッグ錠 1973～1977年「週刊少年ジャンプ」に連載
・ミスター味っ子‥寺沢大介著 『週刊少年マガジン』誌に連載された
・ミスター味っ子II
・麺王フタツキ!
・焼きたて!!ジャぱん
・ラーメン発見伝
・江戸前の旬
・おいしい関係
・麺屋台ロード ナルトヤ!
・喰人
・THE 3名様
・華中華
・バンビ～ノ!‥せきやてつじ ビッグコミックスピリッツ連載
・炎の料理人 周富徳
・キッチンファイター
・ちゃんこ包丁十番勝負
・ご馳走さま
・おなかはすいた?
・セイシュンの食卓
・イリュージョン・フード・マスター
・美味パラダイス
・一本包丁満太郎
・おせん
・築地魚河岸三代目
・喧嘩ラーメン
・蒼太の包丁
・包丁無宿
・沈夫人の料理人‥深巳琳子 ビッグコミックオリジナル誌に連載
・江戸前鮨職人きららの仕事
・道連れ弁当
・音やん
・Heaven?
・貧民の食卓
・おかわり御蔵
・きまぐれキッチン
・魚心あれば食べ心
・半熟レストラン
・鉄火の巻平
・格闘料理人ムサシ
●B-1グランプリ～Ｂ級ご当地グルメの祭典 2007年06月03日
・各料理は一食（ハーフサイズ）￥100～￥500（予定）
・13道県から21団体が参加
富士宮やきそば‥１位 ２連覇
八戸せんべい汁‥２位
静岡おでん‥３位
浜松餃子‥４位
厚木シロコロ・ホルモン‥５位
他に‥
富良野カレー
室蘭やきとり
青森生姜味噌おでん
横手やきそば
浜焼き鯖
小倉発祥焼うどん
久留米やきとり など
参考にしたHP
http://blog.livedoor.jp/b1grandprix/
http://b-1gp.cande.biz/p01.html
ウィキペディア（Wikipedia）