ワイングラスの持ち方。ステムを持つと欧米では？ 女王様もそうですけど。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
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昨日、（その前日の）日経新聞の連載小説について触れましたが、昨日もお酒ネタが出ていました。



いや、小説本文ではなく、挿画のほう。

小説の中での、オペラの幕間、ホワイエでの乾杯風景。

昨日、「小説の場面や道具立ては作者としてそれなりに考えているはず」的なことを書き、（オペラでNHKホールを出してくるのは）スノッブなのか、あるいはリアリティなのか、と見ましたが、この挿画はどうなのでしょう。


、、、、


こりゃ、スノッブ、の方かもしれない。


ポイントは、グラスとグラスの持ち方。


挿画では、グラスの脚（ステム）ではなく、本体（ボウル）をつかむように持っています。


日本ではソムリエさんのように、脚を持つ方が多数派ではないかと思われます。
その意味で、一見「分かっとらん」を見られるかもしれませんが、そこが意識高い系の人や、「ワイン道」の道者の付け目ネタ。
実は欧米などの晩さん会（呼ばれてないけど）などでは、挿画のように「つかむ」のが普通、とされています。

ただ、これ、日本と欧米の違い（というか、「本場」たる欧米を知らないのね、ということ）だけではなく、グラスや場面にもよるのでは、と。

実際、晩さん会（呼ばれてないけど）などの「乾杯」の場面では、グラスは小さめで、しかもチューリップ型のいわゆるワイングラスではなく、ラッパ型。
その場合、脚を持つのはバランス上悪く、ボウルを持つのがこぼさないためにも合理的。

逆に、いわゆるワイングラスの場合は、（ボウルが大きいので）ボウルをつかむのはむしろ難しく、ステムの上部を持ってボウルにも手を添える、という感じではないでしょうか。
（実際、海外のレストランや、商売柄ごくたまに行く、欧米の在日大使館のワイン関連のレセプションなどでもそう）




その意味で、この挿画は「外国の晩さん会などによく出入りしているハイソな人々が、日本のNHKホールでもその気分で」ということを表現しているのでしょう。


やな感じ。


でもね、実際、グラスメーカーのリーデルさんも、ブログで言っていますよ。



要約すると、

カットの入ったようなクラシカルな形、あるいはカジュアルなグラスの場合 ⇒ ボウル部を持ちます

ワイングラスの場合 ⇒ 主にステム部を持ちます

ですよね。


エリザベス女王も、シャンパンフルートなどの場合にはボウル部分をつかむのではなく、ステム主体のボウル添え


（出典捜索中）


自分の場合、晩さん会には呼ばれてないし（くどい！）、ワイングラスで美味しく飲みたいので、ステム主体のジャパニーズ・スタイルで行きますよ！

あ、宮中晩さん会に呼ばれたら、ボウルをつかむかもしれないけど。



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