東北地方の地震で被災された方々には心からお見舞い申し上げます。
テレビで流される映像には目をおおいたくなります。岐阜も少し揺れましたが
問題のないレベルでした。同じ日本とはとても思えないくらい壮絶です。
津波で流された酒蔵があると聞きます。まだ仕込みの時期です。
それを思うとやりきれない想いです。
我が家の仕込みは日曜日はありません。
基本的にみんなお休みです。
でも当然櫂入れ、分析、麹の手入れ、酒母の手入れはあるので
一人でぼちぼち作業をして気がつくと３時になっている事が多い。
今日は近所のホームセンターの５%オフ日だったの３時から久々のお出かけ！
とりあえず蔵の補修道具などをちらほらと！
今年もあと少し！
年末からまだ落ち着かず仕事に追われている。
１２月の残作業がいつも１月にまわり年初は瓶詰におわれてしまう。
レギュラー瓶詰め＆仕込＆新酒瓶詰めを早く落ち着かせなくては本仕込が始まってします。
スキーグラフィック１月号に岐阜県のスキー場で飲むなら！これと言う事で”鯨波”が紹介されました。
利き酒師ＫＩＥさんの雪山酒紀行でたっぷり鯨波の紹介がされています。
岐阜県のスキー選手である石水選手が試飲をしてくれています。
酒造りを始める前はちょくちょくスキーにいってたんだが流石に酒造りの時期とバッティングしてしまうのでもう何十年と行ってないんですが・・・。
スキー場は比較的近くにあるので距離的にはいいんですが何しろ時期が！
只今国道２５７号線から蔵へ向かう県道７０号が全面通行止めです。
蔵に来るには迂回路の指示に従ってお越し下さい。
そんなに何本も道がある訳ではありません。迷う事はないと思います。
来年の春まで通行止めが続きますので迂回路は凍結しやすいので注意が必要です。
酒造りでは大量の洗濯物がでるので田んぼに物干し
を作ります。
しぼりが始まる前にセッセと酒袋を洗っては干すんだが
ヤエガキ式の酒袋がでかくて洗いづらくて干しづらい。
ヤブタの方が楽そうだ！隣の芝生は青くみえるんだろうか！
旧福岡町のイベント産業祭、もともとは農業祭なので基本的には農家さんの野菜などの品評会がメインのこの会。
４年前からお酒の販売で参加して、昨年からは純米酒でつけた梅酒も売ってます。
梅酒はうちとお隣”三千櫻”さんの旧福岡町コンビで２種類造ってセットで買えます。
当然お酒も販売。
いろんな出し物が続きます。
本当は役員なので手伝わなくっちゃいけないんですが毎年店番があるので最近はみなさんあきらめてくれてます。
ずっとブログにしないでＨＰ上に記入してきたんですが
今年の造りを前に整理をしておこうと思いtopicsはブログにしました。
更新はボチボチの予定ですがお立ち寄り下さい。