ひだほまれの稲刈り。
一般米よりやはり粒が大きいですね。秋を感じながら収穫の時を迎えました。
今年は苗がたくさん余ったので端までぱんぱんに植えたので稲刈りが大変。
機械が踏みつぶしてしまいそうなところは手で刈っていきます。
基本的には機械のご機嫌次第ですが、今年は無事予定通り終了です。
まずは一安心。できは今ひとつのような・・・
今年も盛況でしたね。昨年は我が家の法事と重なり欠席だったので２年ぶりの参加。
助っ人Ｋ君のおかげで比較的ゆっくりお客さんとおしゃべりができました。
名古屋、酒泉洞堀一さん主催の日本酒の未来を見に行こうに参加させて頂きました。
今回は１部がセミナー、２部が立食形式の試飲会。セミナーでは参加蔵がテーマに沿って発表していきます。
最後は全体の日本酒の未来像を語っていきます。みんなよくしゃべります。１０分の持ち時間では足りず時間オーバーが続出。おもしろかったです。
下呂市の下呂温泉合掌村で影絵劇を行われている”かかし座”の井上さんと
下呂市観光アドバイザーの斉藤さんのご訪問。
斉藤さんは二ツ森には何度も登られていてるので蔵の事はよくご存知。
影絵の話は人づてで聞いてましたのでビックリ！
http://www.kakashiza.co.jp/app-def/S-102/blog_gero2009/
中津川出身ロックバンド”カナディアンクラブ”のボーカルである志津さんが立ち寄ってくれました。
岐阜FMのパーソナリティーもされているのでご存知の方も多いはず！
中津川市といっても旧福岡町なのでご近所です。
仕事の関係で少しの立ち寄りでしたが、写真は撮ってもらいました。
日差しがまぶしくて微妙な表情になってますね～。
先日行われた中津川市”中山道大鋸”さんの酒の会です。
中津川にたくさんのお酒好きが集合！着席でゆっくり料理を食べながらお好みの日本酒、
ワイン、焼酎を飲み比べることができます。
盛り上がった楽しい会となりました。
今回の雪は重すぎ！蔵を破壊する雪は御免です。
電話線が引きちぎれてしまいました。当然電話、ネット等全滅。
電話屋さんもかけづり回っているらしく２日間放置状態。
２月15、16日の両日に電話を下さった方がいたらお許し下さい。
今年は雪がふらないのでしめしめと思ってましたがドカーンときました。
今回は関東がひどかったみたいですね。
雪＆酒蔵はそれらしくてイメージがよいので載っけます。
黙々と造っております。
寒さも段々きびしくなり冷水機も休憩しながらよい感じかと！
もうすぐ初搾りになるので船の手入れ！
搾りを嗅ぎつけたわけではありませんが地元中津川の中山道大鋸さんが遊びに来てくれました。
来客→写真→ブログという簡単な法則で久々の更新であります。
急ピッチで酒造りの準備をしております。
道具は熱湯消毒をしてから洗い上げて干していきます。
季節柄、”秋洗い”といわれてきました。いい響きですね～。
台風が予定より早くいってくれたのでよく乾きます。
東京葛飾区のふくはら酒店さんが蔵へきてくれました。
東京の真ん中でたくさんの地酒に囲まれて商売をされてます。
８月にはお店にも伺いました。とてもきれいな店内で今をときめく銘柄がいっぱい。
そのときの様子は↓
今回は岐阜の酒蔵探検の一環で来て下さいました。
早速”鯨波ひやおろし”が店頭に並びます。
久々のお休み！で京都へ！
念願の五山送り火を見る事が出来た。とても幻想的でよかったですね～。
まずは京都観光。
この辺りは久々の三年坂
幕末は結構好き。
建仁寺の廊下が美しい。
どこの襖絵だったろう？
かっこいい飲み屋さんでしたが時間が半端なので写真のみ！
念願の大文字！暑さと人にはぐったりですがとても幻想的でいいな～。
生涯でもう一度は見たいものです。
締めはやはり松尾大社！今年の安全醸造をしっかりお願いしてきました。
名古屋新栄の”ぽろホームメイドキッチン”さんで酒の会。
うだるような暑さの中名古屋に到着です。こんな暑さは初めて！
お店のクーラーが避暑地だ！比較的早い午後３時開始。
今回特に女性の方が多く、女性に人気のお店なんだということを実感！
店内は東海のお酒のラベルがずらり。種類もたくさんあります。
会にはの特別お料理（みそずくし）で鯨波にあわせてもらいました。
どれも愛情たっぷりでおいしい！とても細やかな心遣いです。
６種類のお酒を飲みつくす楽しい会でありました。
