鯨波酒造りブログ

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新栄SAKE AND THE CITY

2018年05月14日 | 日記
名古屋新栄の飲み歩きイベントSAKE AND THE CITY

10店舗でおいしいお酒とおつまみが頂けるイベント!
生憎の雨模様にもかかわらずたくさんの参加者でお店は混雑しておりました。
Auntieさんのおいしい料理と鯨波でたくさんの人に味わって頂きました。
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田植え

2018年05月14日 | 日記
今年も無事に田植えを終えてあとは水と雑草の管理がメインで
秋には黄金色の稲穂が実っている事でしょう。

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代かき終了

2018年05月08日 | 日記
例年の事ではありますがゴールデンウイークは田んぼ仕事となります。
田植えの前に田んぼを掘り起こしてきれいに均していきます。
これで田植えを待つ状態が出来上がりました。
かえるが泣き始めています。
この風景が一番好きかも!
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愛酒でいと2018

2018年05月01日 | 日記
今年も行ってきました。愛酒でいと!
大阪のゼップなんばで行われるお酒と音楽とアテのイベント。
会場内は大音量の音楽とお酒で溢れます。
通算11回目!本年より卒業制度ができて10年通いつめた酒蔵は卒イベントで入れ替わります。
初の卒業で涙を誘いました。
今年のタッグは”だんら屋”さん、ホールの外でお客さんとお話しながら注がせて頂きました。



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荒かき

2018年04月25日 | 日記
まだ火入れが残っているのですが暖かくなってくると
今度は田んぼ作業が忙しくなってきます。
眠っていたたんぼを田植えのできる状態にしていきます。
水を張ってまずは大雑把に掘り起こしておきます。
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岐阜県新酒鑑評会

2018年04月15日 | 日記
岐阜県新酒鑑評会の表彰式が岐阜市であり出席をしてきました。
岐阜県の鑑評会は現在4部門(純米吟醸、吟醸、純米、本醸造)あり
そのうちの吟醸、純米部門で岐阜県連合会長賞を頂きました。
表彰式にはこの造りを終えた作り手達が集まるので自然と酒造りの話となります。
出品酒が全て並べられて利き酒ができるのでとても参考になります。

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MEETS TONO

2018年03月18日 | 日記
2回目となる東濃の地酒と美濃焼のイベント”MEETS TONO”
今年は昨年ほど寒くはならないだろうと思ってましたが初日は凍えるような寒さ!
このイベントにはつきものなのでしょうか?
燗酒が飛ぶようになくなっていきました
2回目で認知度もあがりパワーアップして大盛況となりました。
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ジョイセブン酒蔵巡り

2018年03月06日 | 日記
恒例のジョイセブン酒蔵巡り
今年もバス4台時間差でたくさんの方に来てもらいました。
ずっと続いているので何回も出席されてる方は慣れたものです。
試飲場所でお酒をゲットしてちょっとお漬物をゲットしてのんびりです。
年に一度だけ大型バスが蔵の前に止まり慌ただしく交錯します。




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寒さ

2018年02月08日 | 日記
今年は寒さが続きます。
例年並みの寒さが一番良いのですがなかなかそうはいきません。


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マイカ掲載

2018年02月04日 | 日記
中津川市・恵那市の生活情報誌マイカさんに巻頭特集で載せて頂きました。
反響の大きさはさすが!
あちこちで”載ってたね”と声をかけてもらいます。
良く書いて頂いたのでこれを励みに寒いですが酒造りに励みます。

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ドラレコ

2018年01月20日 | 日記
よく売れているらしい。

最近よく耳にするドライブレコーダーなるものを購入。

仕事で車を使うのでまずは配達車から


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よいお年を!

2017年12月29日 | 日記
今年は冬の訪れが早く酒造りには好都合な前半戦となりました。
新酒もとっても感じでできあがり出荷に追われております。
まもなく新年となりますがよい年をお迎えください。
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秋起こし

2017年12月03日 | 日記
新酒シーズンインで忙しいのですが、田んぼを来年に向けて始動。
冬の間に一度田んぼを起こしておきます。
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新酒発売

2017年12月01日 | 日記
12月を迎えました。
今年も本醸造にごり生と本醸造しぼりたて生を本日より発売です。
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今年の紅葉

2017年10月31日 | 日記
今年の紅葉は今一つの感じがします。
ピークかと思われるこの時期、赤が足りない気がする。
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