お客さま

岐阜柳ヶ瀬の和食店”濱芳”さんがいらっしゃいました。

お酒の勉強に熱心で岐阜の各蔵へ足を運ばれてます。

岐阜のおいしいお酒と料理が楽しめ、この時期、鯨波の純米吟醸無濾過生が楽しめます。

寒さ対策

寒波がひどく蔵の中は凍りついてます。

水抜きを忘れたポンプは大変。熱湯をかけて溶かしてあげないと壊れてしまいます。

さらに一手間かけて用心しないといざ使おうとした時に大変です。

雪は例年に比べて少ないくらいなんですがこんなに寒さがつづくのが長い。

醪タンクは役にたってるのか若干疑問ですがスチロールでぐるぐる巻き状態。

とりあえず例年並みが望みです。