鯨波酒造りブログ

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黒四ダム

2011年06月29日 | ブログ

久々のおでかけ。

自慢ではないが冬の間はまったく出かけられず、夏場でも定期的な休みはまったくない酒蔵。

この時期に休みをとらないとまた冬が来るという脅威で黒四ダム。

立山駅から何だかいろんな乗り物に乗ってマイナスイオンとお土産屋をふんだんに感じながら旅。

非日常はいいですね。お寿司もおいしかった!

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鯨波イン町田青海波さん

2011年06月22日 | インポート

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東京町田の青海波さんで鯨波の会を開いて頂きました。

当日は会の為に貸切状態。壁には鯨波のラインナップが書かれていてこの日ばかりはフルラインで 飲んで頂きました。

ご主人と奥さんでやられているお店でお酒のメニューもいい感じなんですが料理が本当においしい。

今度は個人的にじっくり料理を頂きたいお店です。

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危険物講習

2011年06月17日 | インポート

3年に一度危険物の講習をうけなければならず恵那の総合庁舎へ。

みっちり午後3時間の講習。

米蒸し用に重油タンクがあるので危険物免許が必要で帰ってきてすぐ取ったんだよなー。

高度経済成長時に作ったタンクや配管は老朽化で修理が必要らしい。

うちもそろそろ直さなきゃいけないんだよな!


梅酒

2011年06月13日 | 酒造り

今年も梅酒つくってます。

純米酒をベースにした梅酒。

まずはへた取り。この作業が一番時間がかかる。

黙々と一日作業した成果がこれ。

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これをつけ込んで秋にはおいしい梅酒が出来上がり!


昭和村

2011年06月09日 | インポート

美濃加茂市の日本昭和村、開村8周年らしい。

一度は行こうと思っていてやっと実現。

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家から100キロ圏内に明治村、大正村、昭和村がありこれで制覇した事になる。

結構古いものを見るのは好きである。規模的には明治村が一番大きいだろうか。

昭和村の中は特区で”どぶろく”造りも行われていてます。

県内の酒蔵さんが出張で造られてるとの事。今度聞いてみよう。

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名古屋JR高島屋

2011年06月06日 | 酒イベント

岐阜九蔵発売の一環で名古屋JR高島屋での試飲会に行って来ました。

4日の土曜日だったので人手は結構あり不思議そうな顔のお客さんに

岐阜九蔵とはどんなものかを説明。岐阜にもこんなに蔵があるんだと言われる

方や既に情報を知っている方も様々。

全体を見ていると高額なお酒が売れていくのはさすが高島屋!

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九蔵会議

2011年06月02日 | ブログ

新丸ビルのイベント以来の九蔵作戦会議。

岐阜駅近くの和洋旬彩KUNIさん。

最初の一時間ほど会議をしてから打ち上げを兼ねた懇親会。

お酒が入る事は分っていたので中津川から中央線-東海道と乗り継ぎ岐阜駅へ!

久々の電車移動。移動というより小旅行。中央線が遅れたので全体が更に遅れて遅刻。

おいしい日本酒とワインを飲んで満足でした。

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