岐阜の地酒に酔う IN 岐阜 2016

岐阜の地酒に酔うイン岐阜2016　地元岐阜で締めくくるのが恒例。
じゅうろくプラザに500人がいらしてくれました。
熱気ムンムンでお酒が減っていきます。年々活況になってる気がする。

圃場見学

すくすく育っている酒米の見学に行ってきました。

まずは古川町の”ひだほまれ”。
出穂してすっくと立っておりました。背丈もいいですしどっしりしてます。


続いて静岡”山田錦”
うちの大吟醸はこちらから頂きます。
統制のとれた栽培管理は”すごい”の一言
きれいな緑が風になびいて思わず暑さを忘れます。
いいですね～！

お味噌

２月に仕込んだ味噌がそろそろよい時期を迎えています。
色はいいのですが若干つぶつぶだな～！
味も今一つ染み込んでなく淡泊、まだ早いか？！

夏前半

日本酒は冬の時期に作るし売れるので夏は暇？だったのですが
この所はこの時期に頻繁にイベントが組まれるので実は忙しい
岐阜の地酒に酔うin東京、大阪と二週にわたり東へ西へ！
大阪には地元の夏祭りで行けず８月28日（日）は岐阜で締めくくり！
あっというまに夏が過ぎていく！

もう８回目なんですね。早いなあ～


東京イベントの翌日は横浜鈴木屋酒店さんへご挨拶


福岡新田の小さな小さな夏祭り
これは花馬です。以前は本当の馬につけていました。