荒かき

まだ火入れが残っているのですが暖かくなってくると
今度は田んぼ作業が忙しくなってきます。
眠っていたたんぼを田植えのできる状態にしていきます。
水を張ってまずは大雑把に掘り起こしておきます。

岐阜県新酒鑑評会

岐阜県新酒鑑評会の表彰式が岐阜市であり出席をしてきました。
岐阜県の鑑評会は現在４部門（純米吟醸、吟醸、純米、本醸造）あり
そのうちの吟醸、純米部門で岐阜県連合会長賞を頂きました。
表彰式にはこの造りを終えた作り手達が集まるので自然と酒造りの話となります。
出品酒が全て並べられて利き酒ができるのでとても参考になります。