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鯨波酒造りブログ

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杉玉

2021年02月18日 | 日記
この時期に杉玉を新しくしている。
本来は12月なんだが、時間が取れずこの時期になる。
酒蔵の裏山から実際に杉を切ってきて手作りするのが我が蔵流。
青々として初々しさが感じられてよいですね!!