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昨日はpfaelzerwein様とご一緒に写真の2種類のRieslingの飲み比べをしました。
von OthegravenのMaxというワインとToni JostのDEVON-Sというワインのそれぞれ2013年を比較してみたのですが前者は人工酵母を使ったと思われる桃のようなニュアンスが強く、後者は恰も日本酒で言えば吟醸酒のような旨みのある辛口といった印象でした。
そして今日は写真のペンションからpfaelzerwein様にBacharachの駅まで送って頂きFrankfurt am Mainの空港まで鉄道で移動する事にしました。
人によっては酵母臭は亜硫酸臭より気になるもので、品質そのものです。だから、ラウワーでもヨストでもそれが話題になったのです。
同じ11ユーロ価格帯で、ヴァイルのグーツリースリング、ヴァッヘンハイマー、レープホルツのオェコニミラートなどを比較すればどれが品質が高いかは直ぐに明らかになります。
無事に日本に戻って来ました。
とりあえず暫くは様子見という事ですね。