先月23日の水曜日にこのFrankenのNordheim am Mainに本拠地があるWeingut Helmut Christの2007年ヴィンテージのSpaetburgunder Rose Kabinett trockenを飲みました。
飲んでみるとエレガントさがあり、trocken表示のワインなのに仄かな甘さが印象的でした。
このワインには和食やお鮨なら赤貝を使った料理と合わせてみたくなりました。
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