昨日の夕食はまた少し久しぶりに此方の鮪料理の「梵天丸」さんで頂くことにしました。
今回注文したのは写真の「マグロフライ定食」(1200円)でした。
食べてみると今回のマグロのフライですがまるでビーフステーキのような食感と鮪らしい旨さも感じられて、ブルゴーニュならジュヴェレ・シャンベルタン辺りのタンニンが強めなピノ・ノワールのワインと合わせてみたくなりました。
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