Buerklin-Wolfの本拠地の2014年のOrtsweinです。

先月28日の土曜日に(先月17日に購入した)Buerklin-WolfのWachenheimの地域名Rieslingを飲みました。


飲んでみると12.5%というアルコール度をあまり感じさせない恰もシャブリのような固めのミネラル感とPfalzのRieslingらしい果実のエッセンスが印象的でした。


とりあえずこのワインには野菜を多用した料理か薄切りした牛のヴルストと合わせてみたくなりました。