先月末に一通りこの「リアルワインガイド ブルゴーニュ」をかなり久しぶりに読み返しました。
この本は発行が2006年の12月と今となってはかなり古いのですが2005年前後に進化を遂げつつあった(今迄あまり知られていなかった)注目すべきブルゴーニュの生産者が30軒取り上げられています。
一応ドイツワイン好きとして注目すべきはPfalzのトップの生産者であるDr.Buerklin-Wolfが(この本が発行された時点では)ドイツからは唯一フランス全土のビオディナミを実践する生産者グループの「Biodyvin」に加盟している事でやはり近年ブルゴーニュシステムを導入したのもこの辺りにあるのかもしれない、とふと思いました。
