前菜のサラダです。

次にサラダが運ばれてきました。


黒酢がいいアクセントになっています


パンは噛んでみるとほんのり甘さが感じられました。

ふきのとうのライスコロッケです。

最初にこの一品が運ばれてきました。


食べてみるとふきのとうの苦味とチーズのとろみと皮のパリパリ感がありました。


辛口の白ワインが欲しくなりました。

カンティーヌ・ブランが運ばれてきました。

食前酒にこのカンティーヌ・ブラン（\500）を注文してみました。

品種は竜眼という信州の品種だそうです。

飲んでみると少し苦味のあるコクがありました。

ヴィラデストワイナリーさんの畑です。（長野県東御市）

まだランチまで時間があるので少しぶらぶらしてみる事にしました。


写真はワイナリーのある所から少し離れた場所にある畑です。


品種はわかりませんがボルドーやブルゴーニュの地所で一般的に見られる仕立てをしているのがわかりました。

約1年ぶりのヴィラデストガーデンファームアンドワイナリーさん訪問です。（長野県東御市）

先ほどしなの鉄道の田中駅から約50分くらいで此方のヴィラデストワイナリーさんに到着しました。


これから11時半にランチを予約してあるので楽しみです