一応、お祭りなので飲んどきましょう！
今年のボジョレーヌーヴォーは、行きつけの汐留のＢａｒ「salon de O（サロンドオー）」でいただきました。
ここでは、こんな木樽ボジョレーが用意されているのです。
ボジョレーは、若々しいフレッシュな飲み口ですが、この木樽ワインは開栓後、日を追うごとに味が変化するのが楽しいのだとか。
限定約100杯だそう。そのうち私が２杯飲みました（笑）。
まだ、残っているでしょうか…。
ボトルでも、３種類のヌーヴォーを仕入れているそうです。
真ん中のは、日本人醸造家の仲田晃司さんが作られたワイン。
これ、飲んでみたいなぁー。
最近、ここでよくいただいている「ローマ風カルボナーラ」。
モチモチ麺と、自家製パンチェッタの程良い塩気がクセになります。
このイベントを過ぎると、もう年末。
１年は本当にあっという間ですねー。
■ｓａｌｏｎ de O
東京都港区東新橋1-3-10 プラスゲート汐留ビル4F
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