銀座～「土の実」 島海老入り沖縄そば

月曜から深酒してしまい、軽く二日酔いです。

汁物ランチを求めて、マロニエゲートに向かいました。
未訪問だった沖縄料理のお店「土の実」へ。
沖縄そばのメニューの中に「島海老入り沖縄そば」なるものを見つけてオーダーしてみました。
これは、竹富島の名物メニューなのだそう。

運ばれてきたお料理から、ふわっと立ち上る海老の香り！
揚げた島海老が３尾。大きくてしっかりした海老です。
頭にはミソがたくさん詰まってます。
揚げてあるので、殻のままバリバリと食べられて、香ばしくておいしいです。
海老の味も香りも濃厚な島海老。ちょっと発見でした。

麺は、沖縄そばのボソっとした感じは無く、ツルツル系。
スープはあっさりと、二日酔いの胃に優しく染み渡ります。

「島海老」は、お気に入りにインプット。
マトモな体調の日にもう一度食べてみよう。

■土の実
東京都中央区銀座2-2-14 マロニエゲート12F
TEL:03-5524-6550

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