スクラップブッキング（2016.1月） キット

KIT 341,342,343(a.bの２ページレイアウト),344です
　
KIT 341,　342
　
KIT 343(a.bの２ページレイアウト)
　KIT344

来月２月の吉祥寺クラスは22日月曜を予定しておりります。申し込みはプッペンまで宜しくお願いします。

Ch. Pavie Macquin 2001 シャトー・パヴィ・マカン

Ch. Pavie Macquin　2001　シャトー・パヴィ・マカン

　(ｻﾝﾃﾐﾘｵﾝ格付)プルミエ・グラン・クリュ・クラツセ　B（第1特別級B＜2006年昇格＞）
　(AOC)St Émilion　サン・テミリオン
（作付割合）メルロー７０％　カベフラ２５％　カベソー　５％　
（セカンド）Ｌｅｓ Ｃｈeｎｅｓ ｄｅ Ｍａｃｑｕｉｎレ・シェーヌ・ド・マカン
　　　　　　　　　　　　　
｢パヴィ｣は桃の一種。｢マカン｣は、シャトー創始者アルベール・マカン　(１８５２年～１９１１年)に由来。マカンはフィロキセラ対策の接ぎ木考案者
アロマはスミレやブラックチェリー、甘草の香りと言われる

Bistro Kif-Kif ビストロ・キフキフ

毎月変わってるメニューからオーダー、安っ！！
　
①菜の花のクスクス　牡蠣のクリーム煮添え (980円)クスクスがサラダみたいで、メインは牡蠣のようだった。
②牡蠣と菜の花のリゾット (1,350円)似たようなメニューだけど、リゾット食べてないからえいっと注文。こちらはチーズが入っているので、少し変化があった。

③蝦夷鹿のロースト　黒胡椒のソース (1,800円)柔らかいので、背肉ではなく、ももロースだと思う。マイルドなポワグラードソースだが、本格的なクオリティ。それを1,800円で食べられるとはどういうこと？　大満足。
（本日のワイン）
Ch. Pavie Macquin　2001　シャトー・パヴィ・マカン
St Émilion
クオリティの高いアロマ。ここは当日持込で自分で開栓するので比較的新しく、あまり飲んだ事がないワインを持ち込んだ。こんなにいいワインとは思っていなかったので、嬉しいサプライズだったが、クリーム煮にも合っていたのはさらなる驚き。安く出ていたら即購入のワイン。
なお、飲み頃は15-20年だと思う。

餃子のハルピン

きび屋がお休みだったので、チェックしていた餃子屋へ。豚タン餃子コリコリの「ぶぅたん」(東京都三鷹市下連雀3-21-12/火曜休み)とどっちがいいかと迷うとこではありましたが、近いしまぁ歴史あるってとこで本日はこちらを選択。
ランチセットが安かったんですけど、ライスはいらなかったので単品餃子と紹興酒に

　

餃子のハルピン
東京都三鷹市下連雀3-31-8
TEL・0422-42-8030
営業[月～土] 11:30～15:00 17:00～22:00 [日・祝] 17:00～22:00
定休日　水曜、祝日のある週の火曜は振替で休み