日本酒（8月-4)

①「くどき上手～Jr.の未来 The future that I can see」純米大吟醸（山形・亀の井酒造）
②「而今」特別純米　火入れ（三重・木屋正酒造）
③「山の壽」純米大吟醸　山田錦　にごり（福岡・山の壽酒造）
　　
④「田光」純米酒　槽作り（三重・早川酒造）
⑤「北島」純米　生酛　雄町（滋賀・北島酒造）
⑥「ロ万」純米吟醸　一回火入れ（福島・花泉酒造）麹米:五百万石21%,掛米:夢の香72%ヒメノモチ7%
　　
⑦「ゆきの美人」貴醸酒（秋田・秋田醸造）吟の精20%,秋田酒こまち80%
⑧「雁木」純米大吟醸（山口・八百新酒造）
⑨「播州一献～愛山」（・）
　　
⑩「鍋島」特別純米酒（佐賀・富久千代酒造）
⑪「義侠～富山県なんと農協産五百万石」特別純米酒60%（愛知・山忠本家酒造）
　　
⑫「風の森～秋津穂50」純米大吟醸　しぼり華（奈良・湯長酒造）
　
⑬「伯楽星」純米吟醸（宮城・新澤酒造）
⑭「加茂錦～黄水仙ver6」純米大吟醸　雄町（新潟・加茂錦酒造）　
⑮「ちえびじん」純米酒（大分・中野酒造）
　　

日本酒（8月-3)

①「瀧自慢～滝水流（はやせ）」（三重・瀧自慢酒造）麹米:山田錦20%,掛米:五百万石80%。サミット晩餐会食中酒
②「春霞」田んぼラベル　純米吟醸＋10（秋田・栗林酒造）美郷錦
③「作～雅の智」純米吟醸　雄町（三重・清水清三郎商店）
　　　
④「菊姫～にごり酒」（石川・菊姫酒造）
⑤「写楽～酒未来」純米吟醸（福島・宮泉酒造）
⑥「百磐（ひゃくばん）」純米吟醸　無濾過生原酒（磐手・磐乃井酒造）米:吟ぎんが,酵母:ゆうこの想い

⑦「亀齢」辛口純米　八拾（広島・亀齢酒造）
⑧「名倉山～月弓（げっきゅう）」純米酒（福島・名倉山酒造）
⑨「鳳凰美田」純米吟醸酒　無濾過本生（栃木・小林酒造）

⑩「聖」We take it persomally 中取り（群馬・聖酒造）
⑪「新政～No.6 R-type」（秋田・新政酒造）no6は濾過を最小限に抑えた生原酒
⑫「星泉～prototype9」純米吟醸無濾過生原酒　うすにごり（愛知・丸一酒造）米:夢吟香,酵母:KA04
　　　

ウイスキー（2018.8-2） The Mash Tun

台湾ボトラーズのイベントでodinとスコットランド蒸留所のPhil Thompsonが来日するという。その二人を囲んでカジュアルに飲もうという密かな会を鈴木さんが企画。
odin
　

Philのボトル

「丸千葉」

「丸千葉」にて昼飲み～
　多分、１人でも友達ともそのうち行くだろうと思って、ボトルキープしました（結局半分位は飲んでしまいましたが・・・）一升瓶はキンミヤしかないようですが、７合瓶は麦、芋などあります。

　この日は未だ食べた事のないものにしようと思って、フライ物なども美味しいのですがそこは諦めました。鯨の刺身、ちくわ磯辺揚げなど、周りの方と物々交換しながら頂きました。



〆の豚汁～これも具だくさんで多い（やっちゃん的に最後にねって）。

Alter Ego Palmer （アルタ・エゴ・ド・パルメ）

　Alter Ego Palmer 2006（アルタ・エゴ・ド・パルメ）
　　
(格付)メドック第３級　Chateau Palmer（シャトー・パルメ）のセカンド ワイン
(AOC) Margaux マルゴー
(作付割合) カベソー５５％ メルロー４０％ プティ・ヴ ５％