ウイスキー（2018.3-3） The Mash Tun

　　
① Chichibu　8yo（2010－2018,61.8%vol,）
ビッグコミック創刊50周年記念 銀河鉄道999ラベル・秩父2010
日本を代表する山岡秀雄氏によるセレクト。限定188本というレアボトルらしい。 中身はバーボン樽で8年近く寝かせたシングル・カスク。スペイサイドの蒸溜所で作った銀河鉄道999ラベルもあるらしい
　　
②Caol Ila 18 yo (1999-2017,cask#305349,sherry hogshead,bottle#233)
　Gordon & Macphail　Exclusive （Japan Import System）

③Caol Ila　11 yo（2006-2017，Hogshead，52.4%vol,cask#302868)
Club Qing(香港Whisky Bar)
　　
④ Craigellachie 27 yo (distilled:1990,bottled:2017,Hogshead,49.6%vol,cask#5402,1of285 bottles)
Whisky Find 山海経

⑤　Bowmore 15 yo (distilled:2001,bottled:2017,)
Douglas Laing's "Old Particular"
　　
⑥ SPEYSIDE DISTILLERY 21yo (distilled:1996,bottled:2017,53.6%vol,bottle180,)
THE WHISKYFIND x WhiskyENJOY "FILMNIK!"(movie)TRAINSPOTTING
トレインスポッティングの映画をモチーフにしたボトル
　Odinさんとこのボトル

⑦New World Projects（56.3%、bottle :53/98）

芝公園

　
芝公園と近所で

茨城 「（株）鹿吉」の焼芋しるく

壷焼き芋。
　

「（株）鹿吉　しかきち」
茨城県鉾田市鹿田８３０－２８

「牛かつ もと村」

浜松町で牛かつランチ。
ランチとはいってもこちらは昼も夜もメニューは同じです。

こちらの牛かつは他店とは違って鉄板で焼いて食べるというので、ちょっと興味があったんです。

☆牛かつ麦飯とろろセット
　　



「牛かつ　もと村」

日本酒（3月-6) GONZO

この日は春の酒を楽しみに。けどまさか黒龍の大吟醸「火いら寿」や、而今の大吟醸「高砂」がいただけるとは！

①　「桜吹雪」特別純米　うすにごり生（広島・金光酒造）加茂金秀
②　「SABA de SHU ｻﾊﾞﾃﾞｼｭ」（茨城・吉久保酒造）鯖専用日本酒
　茨城県は鯖の水揚げ高日本一3月8日（サバの日）に発売
　多種の日本酒をブレンドにより、酸度とアミノ酸が高くなり、サバの旨味をしっかりと楽しめます。また口中の鯖の脂を洗い流すらしい。ブレンドですが嫌みではないです。お腹が満腹だったので食べなかったけど、鯖と合わせたかったですね。
③　「黒龍～火ひら寿」大吟醸純米酒（福井・黒龍酒造）
　黒龍酒造で醸される生酒の最高峰。どうも予約抽選販売のようです。 明治初期、生酒の名に使用していた版木が見つかり「火いら寿」と名付けました。 果実のような芳醇な吟香と落ち着いたまろやかな味わい。 純米大吟醸ならではのエレガントな香味を新鮮な状態のまま味わえます。 精米歩合35％兵庫県産山田錦という最高の原料を贅沢に使用し、細心の注意を払って醸されたお酒。
　　
④　「鳳凰美田」出羽高畠　亀の尾（栃木・小林酒造）
⑤　「而今」　純米吟醸　酒未来（三重・木屋正酒造）
⑥　「会津宮泉」純米酒　雄山錦（福島・宮泉銘譲）別ブランド「冩樂」
　富山県で開発された「雄山錦」。母（ひだほまれ）父（秋田酒３３号）を交配
　　
⑦　「中島屋」純米生酒　春つけ酒（山口・中島屋酒造場）山田錦(麹米)、日本晴(掛米)、精米歩合 60%
⑧　「来福」うすにごり純米生原酒（茨城・来福酒造）　五百万石　さくら花酵母
⑨　「而今～高砂 松喰鶴 」純米大吟醸　無濾過生（三重・木屋正酒造）
以外とあっさり、スッキリしてたような

⑩　「黒龍」垂れ口　（福井・黒龍酒造）
⑪　「福田」幸　純米大吟醸　無ろ過生原酒（長崎・福田酒造）山田錦１火入れ
⑫　「ＳＥＮ」純米大吟醸　山田錦（兵庫・株式会社 ten）
　生産者が特定できる日本酒をつくろうと, 一圃から採れた酒米でつくったシングルオリジンの日本酒『SEN』. 兵庫県加西市山田錦を生産している酒米農家と酒蔵のパートナーシップにより誕生

⑬　「七本槍（シチホンヤリ）」純米　低精白純米８０％精米火入れ（滋賀・冨田酒造）米:玉栄,協会酵母701使用。米本来のしっかりしたお酒