① Benromach 40 yo (1898-,43%vol) /ベンロマック 40年
② Ardbeg 14 yo (48%vol,Sherry Cask <Pedro Xemenez>,Bottle#049)/ アードベッグ 14年
Darkness！
Darkness!は2014年からボトリングを始めた英国の新しいボトラーズ。シェリーカスクを売りとしているよう
③ ORKNEY 20 yo (1998-,50%vol,Bottles 333) / オークニー 20年
K&L Wines
④ TORMORE 27 yo (1988-) / トーモア 27年
NORTH STAR
⑤ GlenAllachie 29 yo (1990.2-2019.6,58.2%vol,) / グレンアラヒー 29年 オロロソシェリーパンチョン
これまでブレンデッドウイスキーへの原酒供給をメインに行っており、シングルモルトとしては極めて希少な銘柄でした。シングルモルト界の伝説的プロデューサー、ビリー・ウォーカーが、「グレンアラヒー」の可能性を見出し、2017 年、グレンアラヒー蒸溜所は大手メーカー傘下から独立を果たしました。グレンアラヒー1990は日本市場向けシングルカスクで、オロロソシェリーパンチョンの29年熟成、カスクストレングスボトリング。このカスクはビリー・ウォーカー氏自ら樽の選定を行い、その選び抜かれた樽のみに許されるブラックラベルでの登場
⑥ Lagavulin 7 yo (2006-2013,55.5%,Sherry hogsead)/ ラガヴーリン 7年
Laggan Mill The Secret Islay-Cooper’s Choice
Cooper’s Choiceの信濃屋オリジナル。中身はラガヴーリン
⑦ Dufftown 21 yo (1998-2020,) / ダフタウン 21年
Toy Box
⑧ GlenDronach 17 yo (1993-2010,Oloroso sherry butt,bottle#449of617) /グレンドロナック 17年
1826年創業 シェリー樽熟成のエキスパートとして知られ、造られるウイスキー
⑨ GlenAllachie 15 yo (2004-2020,58.6%vol,bottle#317of319) /グレンアラヒー 15年
⑩ Green Spot (40%vol) / グリーンスポット [アイリッシュ (ウェーリッシュなども含む)]
ダブリンのミッチェルズ酒店オリジナルのブランド。ミドルトン蒸留所のポットスチル原酒を７～１２年熟成。樽の２５％以上はシェリー樽を使用。
⑪ Yellow Spot 12 yo (46%vol) / イエロースポット 12年
ダブリンのミッチェルズ酒店オリジナルのブランド。 ミドルトン蒸留所のピュア・ポットスチル原酒をアメリカのバーボン樽、スペインのシェリー樽とマラガ樽の３つの樽で熟成。 マラガ樽の影響でエキゾチックな甘さが付与
