腸内細菌

近頃テレビ、ネットで腸内細菌の話題を見るようになりました。
注目がされるのは、いいことです。

ご存知ですか？
腸内細菌は、先天的に生まれ持ったものでは無く、食生活で、後天的に細菌叢が出来上がるものなのです。
出産直後の胎児の腸内細菌は、存在していません。
母乳をあたえられて、初めて母乳内の乳酸菌の活動が始まり、腸内細菌叢の形成が始まります。
この時期、胎児にとっての安全な食物は、母乳のみ言えます。
母乳以外の食物をあたえると、免疫抵抗性が形成されておらず。アレルギィー反応が現れます。
母乳で免疫抵抗性が十分形成され、母乳での栄養補給が不足すると、離乳期の始まりとなります。
ブルーベビーは、免疫抵抗性がないときに、硝酸態窒素の含有率が高いホウレン草などを与えると発症の確立が非常に高くなります。
タンパク質アレルギィーも胎児に適合しない母親の母乳以外のタンパク質をあたえた結果です。
離乳食により、乳酸菌主体の腸内細菌叢が、一掃され、大人の腸内細菌叢に近づいていきますが、与えた離乳食で腸内細菌の構成叢に変化が現れます。
離乳食は、乳幼児にとって非常に重要な食事となります。
カロリーと栄養のみを考えた離乳食では、正常な腸内細菌叢の育成がおろそかになり、健康障害を誘発する確率が高くなります。

離乳食は、母親の手作りをお勧めしたいのです。

弥生２０１７－2018休

　１水；レタスの収穫、出荷準備。
　２木；野菜の配送。
　　　　⑥にクインシーメロンの定植。
　　　　米ナスの播種。
　３金；⑦にオカラの散布、トラクター耕起。
　４土；休み。卒業式。
　５日；レタスの収穫、出荷準備。
　　　　⑥にキュウリの定植。
　６月；野菜の配送。
　　　　胡瓜の灌水。
　　　　④の再建。
　７火；米ナスの発芽。
　　　　小葱、チャイブ、オクラ、の播種。
　８水；レタスの収穫、出荷準備。
　９木；野菜の配送。
　　　　④の再建。
１０金；④の再建。
　　　　⑦にオカラ、コネ糠の散布。トラクター耕起。
１１土；キュウリ、クインシー灌水。
　　　　クインシーの芯止め。
　　　　④ハウスの再建。
１２日；レタスの収穫、出荷準備。
１３月；野菜の配送。
　　　　雨、休み。
１４火；苗床ハウスの整理。
１５水；レタスの収穫。出荷準備。
１６木；野菜の配送。
　　　　アスパラガスの苗の購入。
　　　　⑥の灌水。
１７金；⑦にオカラの散布後、トラクター耕起。
　　　　クインシーの芽摘み。
１８土；⑥の灌水。
　　　　②の玉ねぎの草取り。
１９日；レタスの収穫、出荷準備。
２０月；野菜の配送。
　　　　雨、休み。　
２１火；雑用。
２２水；レタスの収穫、出荷準備。
２３木；野菜の配送。
　　　　レタスの収穫、出荷。
２４金；②の玉ねぎ、ジャガイモにおからの散布。
２５土；クインシーのアブラムシのお掃除防除。
２６日；レタスの収穫、出荷準備。
２７月；野菜の配送。
　　　　④の再建。
　　　　米ナスの鉢上げに準備。
２８火；米ナスの鉢上げ。
　　　　④の再建。
２９水；レタスの収穫、出荷準備。
３０木；野菜の配送。
　　　　クインシーのお掃除防除。
　　　　キュウリの摘葉。キュウリの灌水。
３１金；雨、休み。

免疫寛容

食べ物は基本的に異物であり、分解が不十分なまま腸などの組織に入ると、免疫反応を起こしてしまう可能性がある。
常在菌や食物に対して、免疫反応が起きてしまわないように身体には免疫反応を抑制する仕組みがあり、これを「免疫寛容」という。
異物である細菌や食べ物が体内に入ると免疫システムが反応するのは自然なことです。
食べ物を食べても平気な訳は、一つは消化作用。食物アレルギーのアレルゲン（アレルギーを引き起こす物質）は、たんぱく質が多く、消化に行って小さなアミノ酸に分解されてしまえば、免疫システムから攻撃されにくくなる。
もう一つは、口から入った食べ物に対して免疫反応を起こさない「経口免疫寛容」がある。
腸内フローラの細菌の分泌物には、ナイーブＴ細胞（免疫細胞）を制御型Ｔ細胞（制御型免疫細胞）に変化させる成分を分泌する働きがある。
消化も経口免疫寛容も腸内フローラの多様性が重要で、腸内細菌の種類や数が十分でなかった場合、たんぱく質を分解しきれなかったり、分泌物が不足し、経口免疫寛容が起こらないようなときには、アレルギー反応が起こりやすい。

睦月２０１７－２０１８

　１日；元旦、休み。
　１月；休み。
　２月；休み。
　２火；休み。
　３火；②の草焼き。
　３水；ベビーリーフの灌水。
　　　　ハウスの建て替えの準備。
　４水；レタスの収穫、出荷準備。
　　　　レタスの間引き。
　４木；休み。
　５木；野菜の配送。
　　　　⑤の建て替え。
　５金；アスパラガスにオカラの散布。
　６金；②にオカラの散布。
　　　　トラクター耕起、畝づくり。
　６土；ハウスの建て替えの準備。
　　　　アスパラガスに、オカラ、米ぬかの散布。
　７土；②に玉ねぎの定植。
　　　　⑤におからの散布。
　７日；⑤ハウスの再建。
　８日；レタスの収穫、出荷準備。
　８月；雨、休み。
　９月；野菜の配送。
　　　　休み。
　９火；⑤ハウスの再建。
１０火；休み。
１０水；雨、休み。
１１水；レタスの収穫、出荷準備。
１１木；雪、休み。
１２木；野菜の配送。
　　　　休み。
１２金；⑤ハウスの再建。
１３金；⑦にオカラの散布。３２＋２
　　　　メロンの播種の準備。土入れ。
１３土；販促。
　　　　⑤ハウスの再建。
１４土；⑦にオカラの散布、３６＋２。
　　　　メロンの播種の準備。
１４日；ベビーリーフ、ほうれん草の出荷準備。
１５日；レタスの収穫、出荷準備。
１６月；野菜の配送・
　　　　⑦にオカラの散布。４０＋２
　　　　クインシーメロンの播種。
１７火；ジャガイモの定植。
　　　　⑤のトラクター耕起、畝づくり。
１８水；レタスの収穫、出荷準備。
１９木；野菜の配送。
　　　　⑤にレタスの定植。
２０金；休み。
２１土：メロンの発芽。
　　　　草取り。
２２日；レタスの収穫、出荷準備。
２３月；野菜の配送。
　　　　レタスの収穫、出荷。
２４火；休み。
２５水；レタスの収穫、出荷準備。
　　　　⑤のレタスの定食の準備。
　　　　レタスの間引き。
２６木；野菜の配送。
　　　　⑤にレタスの定植。
２７金；②にオカラの追加散布。
２８土；②のトラクター耕起、畝づくり。
　　　　②に人参の播種。
２９日；レタスの収穫、出荷準備。
　　　　ニンジンにトンネルを被覆。

３０月；野菜の配送。
　　　　床土入れ。トマト、キュウリの播種の準備。

３１火；トマト、胡瓜、レタスの床土入れ。

師走２０１７

　１金；④のトラクター耕起。
　２土；④の畝づくり。
　３日；④にベビーリーフの播種。
　　　　④に小葱の定植。
　４月；ハウスの再建。
　５火；小ネギの播種。
　　　　午後、休み。播種用の小道具の作成。
　６水；レタスの播種。発芽後の虫の食害は、０式灌水が問題のようだ。
　　　　ハウスの再建。
　７木；ハウスの再建。レタスの苗のヨトウムシ、育苗ハウスの作り方にも問題があるようだ。
　８金；ベビーリーフの発芽。
　　　　オカラの散布。
　９土；ベビーリーフの播種。カバープランツに小葱の播種。
　　　　オカラ、米ぬかの散布。
１０日；レタスの定植。
１１月；レタスの直播。
　　　　レタスの定植。
１２火；休み。
１３水；アスパラガスの刈り取り。生育が良くない。
１４木；ベビーリーフの発芽。
　　　　レタスの定植。
　　　　アスパラガスの刈り取り。
１５金；アスパラガスの刈り取り。
１６土；ベビーリーフ、レタスの播種。
１７日；ベビーリーフ、レタスの灌水。
１８月；アスパラガスにオカラ、コメ糠の散布。
　　　　レタスの定植。
１９火；レタスの定植。
２０水；アスパラガスの焼き畑
　　　　玉ねぎ用の畝づくり。トラクター耕起。
２１木；玉ねぎの定植。
２２金；玉ねぎの定植。
２３土；アスパラガスにオカラ、米ぬかの散布。
２４日；ベビーリーフ、レタスの播種。
　　　　ブロッコリー、キャベツ、きゅうりのテスト播種。0式のテストの為。
２５月；休み。
２６火；ハウスの再建の準備。
２７水；ハウスの解体。
２８木；休み。
２９金；ベビーリーフの発芽。
　　　　ハウスの再建の準備。
３０土；テスト用のキュウリ、キャベツ、ブロッコリーの発芽。
　　　　アスパラガスにオカラ、米ぬかの散布。
３１日；休み。