7/27 昨日のキスを副菜に． 氷室和えにしてみた

2014/7/27


　さて，今日はうな丼．

　副菜に昨日のキスを使おうと．



　とりあえず3枚におろして，腹骨をこそぎとって，気になる小骨を刺抜きでとって．．．


　皮を剥いで．指でべりっとはがれるんですね！




　大根おろしにレモンを絞り，塩を少々．


　上にキスを盛り付けて，紅葉おろしとレモンを添えて完成．一応氷室和えのつもりで．．．


　
　　嫁の分と


　
　　僕の分！！


　キスとかサヨリとか，裁いたことなくちとてこずりましたね（笑）



　でも，さらっとしていてさわやかで嫁にも満足いただけましたので良かったよかった．

　

　
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　イソメ使う釣り，完全にありです．イソメをつけるの大分うまくなってきたかな．．．