久々に魚を捌いてみました

実家から「魚を取りにおいで～」と連絡があり、頂いて来ました。

 

ハッポースチロールの箱には雪がいっぱい

 

掘っていくと小ぶりなハマチのお姿が・・・

 

雪まみれのハマチ

４０センチぐらいかな。

お裾分けするにも捌ける人でないと無理かな～

 

鱗を取って

内蔵も取り除いて水洗い。

洗うのはココまで

 

三枚に下ろして

 

お刺身に～

これで片身です。

やっぱり皮を剥ぐのが苦手だな～

でも自己流にしてはまあまあということに。

 

今から日本酒で一杯やりま～す