１月に２回も食べに行った星乃珈琲のフレンチトースト
最近、無性に食べたくなってきました。
１１時迄ならモーニングがあります。
私はここのアイスコーヒーがお気に入り。
アイスコーヒーが好きなので、いろんな所で飲んでいますが
こちらは美味しいです！
お替りは半額なのでうれしい。
モーニングでは飲み物代でトーストなど付いてきますが、
もう少し奮発（＋２００円）すると、フレンチトーストになります。
フワフワで甘くてとっても美味しい～
モーニングだとゆで卵とサラダも付いているので、オススメです！
今は鯖江にしか無いので、なかなか行けないのが残念。
早く福井にもお店が増えないかなあ・・・・
小夏で大根の一夜漬けを作った時、
柚子を使ったついでに柚子茶を作りました。
柚子が手に入った時はいつも作っているレシピで。
柚子を丸ごとスライスしながら種を取り除きます。
大きさは千切りでもみじん切りでもお好みで。
刻んだ柚子の重さを測って、1.5倍～2倍の重さのグラニュー糖を加え混ぜ混ぜ。
今回は少ない量でしたので、ビニール袋で作りました。
砂糖は多いように思われますが、お湯や水で薄めるとちょうど良いぐらい。
特に酸味がある時期の柚子を使うと、甘くても美味しく感じます。
グラニュー糖でザラザラだったユズ茶は翌日にはトロトロ、ジャムのよう。
加熱していないのにトロトロ、ペクチンでしょうか。
日にちが経つと香りや味が変わるので、食べきれない分は
美味しいうちに冷凍します。
切って混ぜるだけ、超～簡単です
ショッピングセンターに行った時、１００均のセリアにもふらふらと・・・・
カード入れが目に入り、増えてきて収拾がつかなくなった
ポイントカードを思い出しました。
でも１冊では入りきらない。
２つ以上ではどっちの方に入れたかわからなくなり、
結局２冊の中から探すハメになるかも。
迷っていたら手頃な小さいポーチを見つけこれに決定。
表生地は麻と綿の混紡、表と裏地の間にはワタが入ってふわふわ、
しっかりしています。
ドサッと放り込んで当分の間はこのまま使うことにします。
もし使わなくなっても、ポーチなので何かに使えるでしょう。
大根をたくさん頂きました。
白菜と大根を実家にも持って行きましたが、それでも大根タップリあります。
思う存分使えます！
べったら漬け風の酸っぱいバージョンが食べたくなったので作ってみました。
大根３本は皮を剥いて短冊に切り、柚子は白いわたごとザク切りにしてビニール袋に。
酸味のお酢の代わりに、とっても酸っぱい小夏を使いました。
ハウス小夏ですがとってもとっても酸っぱい！
白いワタを付けてもそのままでは食べられないほど。
２個分の搾った果汁をボールに入れ、塩と砂糖も加えよく混ぜます。
お塩はハワイで買ってきた OLD TIME の SEA SALT
粒が荒いのですが意外とすぐに溶けました。
大根の入ったビニール袋に入れてチョットだけモミモミ。
翌日に食べたところ、すっごく美味しい
適当に味付けしたのですが、バッチリでした。
お酢が苦手な方も食べられることでしょう。
鷹の爪を入れても美味しいと思います。
３日めの様子。
まんべんなく味がしみています。
水分がたくさん出てきていて、またこの漬け汁が美味しい。
韓国冷麺のつゆに使えそうです。
食べれないほどの酸っぱい柑橘があったら、一夜漬けに使うのもお薦めで～す。
残った小夏の皮はマーマレードように刻んで冷凍しました
職場の課のメンバーでお弁当を注文しました。
いつもと違う豪華なお弁当
ステーキなどの鉄板焼きで有名みたいです。
なので、皆さんは上の写真のお肉のお弁当。
私はお肉が苦手なので、魚に替えました。
帆立と海老の下に２種類のお魚がありました。
大根おろしのソースがとても美味しかった～
ただ、皆んなも言っていましたが、焼きそばがスーパーで３食入りの物と
全く味が同じ。
添付の粉末ソースを使わなければ判らないんですけどね・・・・
お弁当が高いだけに残念・・・
別料金でデザートも付けて頂きました。
値が張るのでめったに頼めないお弁当でした・・・・
実家が飼っている犬のチンが怪我をしたので、病院に連れて行くために
実家まで迎えに行って、また福井まで戻り病院に付き添いました。
犬は入院することになり、母を実家まで送って行くためにまた往復。
病院からの帰りは１時をまわっていたので、途中でお昼ごはんを取ることにしました。
帰り道にある「木々亭」、初めて入りました。
土曜日でしたが、ランチが有りました。
母は日替わりの「和食膳」
私もそれにしたかったけど、今日はカツが付いているので無理！
そばセットの「マグロ丼セット」にしました。
ご飯とマグロは別盛りです。
おろし蕎麦も付いているので、お腹いっぱいになりました。
和食膳はもっとボリュームがあるので女性には多いかも。
母も満足していました。
両方とも千円以下なのでビックリです。
おかげで遠慮なく母にごちそうになりました～。
