福岡からスイートスプリングが届きました。
毎年購入しているお気に入りの品種です。
八朔と上田温州のの交配品種で、見かけは八朔みたいにゴツゴツしていますが
酸っぱくありません。
緑色でも酸っぱくない柑橘です。
届いたのは収穫したてのようで、切り口が新しいです。
まだ少し緑色が残っています。
MからLLサイズ混合ですが、小さいのは普通のミカンぐらいで、
大きいのはハッサクのように大きい。
皮は堅いのでスイカのように切って食べます。
酸っぱくなくサッパリとした味でした。
まだ甘みは少なくて、小夏に近い味。
喉が渇いた時に食べたくなる感じ。
皮がカンカンに堅く張っているので、多分収穫したて。
もう少し置いて追熟すると、甘みも増すでしょう・・・・・
