モンステラのカバー

新しいキルトのカバーを買いました。

広げるとすぐチビが偵察にきました。

遠慮がちに上に乗り私の顔を見つめ、制止されないと判断するとウロウロします。
知らない匂いがするのかまんべんなく全体の匂いを嗅いで
ここに落ち着いたようです。





埋もれて寝てしまいました。






しばらくして一旦離れましたがまたここで寝ています。気に入ったみたい・・・

ねこ鍋

憧れていたねこ鍋、やっと実現出来ました～！

土鍋が処分特価になっていたので買ってきました。
家に帰ってじっくり見たところ中国製でした。
以前中国製の土鍋が問題になった時が有りましたが、
これは料理に使わないから構いません。
プラムリが使わなくなったら植木鉢にでもするつもりです。



土鍋は冷たくて寒がりのプラムリは入ってくれないだろうと思い
ヒーターの前に置いておいたところ、ほんわかと温かくなってきました。

気が付くと土鍋の中で丸くなっていました～　
　　
ネコって土鍋が好きなのでしょうか？
こんなに簡単に入ってくれるとは思ってもいなっかったです。




土鍋はそのままでは冷たいので夏も使えそう～

安納芋が届きました

鹿児島から安納芋が届きました。
数年前から気になっていたお芋で、一度食べてみたかったのです。
外見は肌色です。


2箱届き、1箱は実家に持って行きました。




早速焼き芋にしてみました。
(オーブンレンジの焼き芋キーを押すだけ)


黄色くてねっとりしています。スプーンですくった方が食べやすいです。
皮付きのスイートポテトを食べているみたいでした。



お料理に使うと煮崩れるかも・・・
やっぱり焼き芋が一番かしら

昨日のミケ猫、オスだった！

昨日の東尋坊にいた猫、この模様は三毛猫ですよね。




これってオスですよね！




うちのプラムりと模様は似ているし、プラムリは動物病院で三毛猫って
言われたので多分ミケだと思います。
プラムリを初めて病院に連れて行った時、模様を見ただけで
「メスでしょう」と言われたし・・・
赤ちゃんだったからわかりにくいかな？と少し期待して行ったのですが
バッサリと・・・・・「ありえない！」
その時もオスの話題になりました。

遺伝子学的にオスが生まれる確率は非常に稀だそうです。

どなたかこの猫が三毛に該当するのか教えてくださ～い！

三毛ならば初めて本物のオス猫見ました！また行くと会えるかな

東尋坊・吉崎御坊へドライブ

お天気が良かったので東尋坊に行ってきました。

海はとても凪いでいて水の透明度も高かったでした。
船に酔い易い私には絶好のチャンスで遊覧船に乗ろうか迷いましたが
結局止めました。


着いたのがお昼でしたので食事をすることに・・・

かにいくら丼を注文しました、が　これにラーメンも付いています。
（うどん・そば・ラーメンから選べます）
ラーメンは１人前で丼はミニですが結構有りました。
私は丼を半分食べてもらいました。
ご飯が美味しくてお店の人に聞くと「福井のお米使っているからね～」と
言っていました。



撮り忘れてラーメン半分ほど食べてしまっています。


暖かいからか猫が通りの真ん中でくつろいで、観光客に愛想を
振りまいていました。段々と人だかりになって写メの嵐に遭っていました。
私もその一人というか２番目だった・・・
そのうちに増えてきてしまって撮りにくくなったので退散しました～









吉崎御坊まで足を伸ばして肉つきの面を見てきました。




姑が嫁を脅かそうと鬼の面を付けて脅かしたところ、
お面が取れなくなったというお話。

今日の運転手が本当はどうなのか興味を持ったみたい。
平日だからか貸切でお話が聞けました。結果は・・・
参拝者が少なかったので行ってみて聞いてくださいネ！

場所は大通りから奥に入った少しわかりにくいところです。
くれぐれも大通りにある目立つ建物の所では有りません。
多くの観光客が間違われると吉崎御坊の方が困っていました。

ちなみに今日の運転手のことを「弟さん？」と言ってました～
夫婦に間違われないだけまだいいかな～



吉崎御坊史跡の所からの景色です。
上半分のところは海なんですが、うまく写っていないです。

桜の木がたくさん有り桜の時期はとてもきれいらしいそうです。
そしてはじめて知ったのですが、高村光雲の一番大きな作品が
ここに有りました。(見事な逆光で撮影無理でした)

菜園

もしかしたら菜園をするかもしれません。

近くで貸してくださる所が有り仮申し込みしました。
草むしりが心配でしたが現地を見に行きましたら、
意外と広くないのでホットしました。
息子のほうが以前から畑がしたいと言っていて
我が家にはそんなスペースも無いので探していたのです。
なので1区画を半分づつ使います。

私はバジル畑を作るのが夢ですけど・・・

ケークオランジェの結果は？

型から外しお皿に




牛乳が無かったのでスライスネーブルのシロップを代わりに入れました。
その分砂糖は減らしています。
ちょっとゆるくなったようでトッピングが埋もれています。




手前がネーブルオレンジ、奥がスイートスプリング

砂糖はずいぶん減らしたつもりでしたが、シロップを入れすぎたせいか
我が家にしては甘いです。
万人受けの甘さでおすそ分けにはモッテコイです。

スイートスプリングは予想した通りイケます。
やった～！苦味はさほど気になりません。
少しパンチがあるのも美味しいです。



スライスネーブルはクロックポットでとても柔らかく出来ていたので
焼いても堅くならず、食感はケーキと同じでした。

レシピ

パウンド型2本分

材料

バター　　　　　　　　　　　　　　200g
砂糖　　　　　　　　　　　　　　　150g
卵　　　　　　　　　　　　　　　　　LL3個
薄力粉　　　　　　　　　　　　　　200g
ネーブルのシロップ　　　　　　80cc位
ネーブルの角切り甘煮　　　　1個分
スイートスプリングピール　　　3/4個分
スライスネーブル　　　　　　　　6枚

①柔らかくしたバターに砂糖入れ空気を含むように混ぜる。
②溶き卵を少しずつ合わせる。バターと分離しないように注意！
③シロップ、薄力粉を合わせ半分に分ける。
④１つはネーブル、もう１つはスイートスプリングを混ぜる。
⑤型に入れスライスネーブルでトッピングしてオーブンで180℃で約40～50分位焼く

ケークオランジェ

先日のスライスネーブルのシロップ煮でケークオランジェを作ってみました。

2本焼き、外見は同じですが中身を変えました。なにせ実験なので・・・


角切りのネーブルの甘煮ともうひとつはスイートスプリングピールです。

スイートスプリングは1回目のピールは2回水にさらしたところ
さらしすぎかな～という感じでしたので2回目はさらさずに
そのままピールにしました。

味見したところ、アッ！美味しい！と思った後から　ヴ～ッ、苦～い！
3回目は1回さらすことにします。で、その苦いピールをどうしようという事で
ケーキに入れたら意外といけるかもとこれも実験です。



只今、冷まし中

寒がりプラムリ

この冬は去年と違ってコタツをしていません。
去年コタツの中で冬眠状態だったプラムリは、
今年は暖かい場所を求めて移動しています。



石油ファンヒーターの上だったり電気ストーブの前だったり・・・



でもどこに居てもその姿を見ると癒されます。

蟹！

昨日実家に行った時もらってきました。
と行っても新しいペットでは有りません、こんやの夕食です。
かわいそ～と言わないでください、もうすでに茹でて有りますので。

県内で水揚された紅ズワイガニです。
漁港は違うけれど今日のニュースにも出てました。

越前がにが有名な県に住んでいながら紅ズワイは初めてです。
というか越前がにも食べた記憶が有りません、セイコ蟹がやっとです。
今シーズンはそのセイコでさえまだ食べてません。




横目で睨んでも食べちゃいます！



スーパーのカニを横目で見ているだけの私、実家のありがたさを痛感します。

初めてのポンカン

先日妹からデコポンかポンカンを取り寄せて欲しいと依頼されました。

ポンカンは食べたことが無いんですが剥きやすくてとても甘いとのこと、
ポンカンでしたら生産者に心当たりが有りましたので注文してみました。
直接実家に届くようにしたのですが、ついでに自分の分も追加しました。

昨日、届いた事ととても甘いと電話が有り今日実家に行きました。
酸っぱいのが苦手な母から「もう5箱注文して」との事、
相当甘いのだと思いました。

台風の被害で大きく傷が付いているとの事でしたがこの程度、
全く中身に影響有りませんでした。
私も食べてみましたが甘いです。
変かもしれませんが「ブドウだ！」と思いました(甘さが)。
それに普通のミカンのように剥きやすいです。

実家の隣に住んでいる妹からも追加注文があり1箱完食らしいです。(1日で？)

名古屋のお土産 みそパイ

さっき小腹が空いてコーヒーが飲みたくなりました。が、いつものごとく
我が家にはお菓子の買い置きはありません。

でも頂き物のみそパイが有りましたので早速お腹の中へ～




思ったより味噌臭くなくバターの味がして美味しゅう頂きました
Sさんありがとうございました。

ネーブルオレンジのシロップ煮

ハワイで購入したCROCK-POT　　(クロックポット)
電気鍋です。
材料を投入しスイッチを入れれば数時間後にはシチューなどが
出来ているという、昔からアメリカの家庭では普及している物らしいです。
何故か日本では広まってないようです。

我が家で使うと80℃までしか上がりません。
100Ｖの日本では仕方がないですね。
最初におでんを作った時大根は硬かったでした。が、味の浸み込みはすごいです。
なので根菜類だけ圧力鍋でササ～ッと柔らかくしてから投入しています。

そこで本来の目的とは違うけれどうってつけのものが思い浮かびました。
作ってみました～




スライスネーブルオレンジのシロップ煮

甘みを浸み込ませるには数日掛かるものですがこれは早いです。
香りも飛びにくいみたいです。

実験のより薄くスライスした為と、とても柔らかくなったのとで
千切れやすいみたいです。パウンドケーキに乗せるのに向いてます。
またこの上にアイスクリームやチョコケーキを添えてもいいかも・・・





こちらはスイートスプリングピール

糖度を高くしすぎて飴状に成りかけたので取り出して乾かしました。
切り取られた所は味見をした部分、これもイケマス。
2回水にさらしたけれどしないか1回で良かったかも。






苦味最強！橙
未だに苦いです。香りはいいんだけど・・・手ごわしダイダイ！
一番手が掛りそう

プラムリの第３の手？

膝の上のプラムり、お休み中zzzz
でもなんか手が変？



左から見ても手が２本有ります。
薄い茶色の模様のは右手ですし・・・



右側の方を手繰っていくと後ろ足でした。
短足のチビには出来ませんね。

今日の届き物

今朝はこの2箱が香川から届きました。






八朔の箱にはスイートスプリングが入っていました。
12kgと聞いていましたが14kg以上ありました。


皮が汚れているのも混ざっているとのことでしたがこの程度です。
専用たわしで洗うときれいになりました。




ほとんどはきれいです。
見かけは夏みかんみたいです。固くゴツゴツとしていて酸っぱそうです。
温州みかんと八朔の交配により生まれた新しい柑橘で見かけと違って
中身はジューシーで甘いそうです。
皮は厚くて苦味が少ないのでピールにも向いているそうです。

早速1個食べてみとところ、あま～～い！！甘すぎます。(私には調度良い)
確かにに中身は八朔みたいで向くのが面倒ですが、
味は温州みかんをもっと甘くした感じです。酸味はほとんど無いです。
先日のネーブルオレンジとは比べ物にならないくらいに甘いです。

クーが横で欲しくて待っているのを知りながら、ツイツイ自分が食べていました。
いつもは酸っぱくてギブアップしたものを完食してもらっているのでね。
中身を加工するのは無茶苦茶モッタイないです、生で食べることとします。

去年は「はるか」が気に入りましたが今年はこれですね。
皮もかじってみましたがそんなに苦くは無く、
取りあえず水にさらしたところとても良い香りがしています。
ピールも美味しいかも




こちらは箱の通りネーブルです。
箱を開けるとネーブルの香りがしました。(白柳より強いです)
とても大きくて30個弱で満杯になっていました。
キズありとのことですがこんな感じで中身には影響無いです。




きれいな物もあります。
この大きさでは瓶詰めは無理なのでマーマレードになるでしょうか・・・
中身も去年までのと同じ品種か私には酸っぱいので、そのままでは食べられないです。



仕事が決まっていない私には当分お遊びには不自由しないようです。
去年の忙しさとは大違い・・・