今夜も夏野菜

土曜日に食べたオクラのパスタが美味しくて、
仕事中、今夜の夕食にまた食べたいと思っていました。

帰りになんと、オクラを頂きました～

念ずるものですね～

 

またまた今夜もオクラとミョウガの冷製カッペリーニを作りました。

ジュニアは大盛食べていました～

 

 

 

福島の桃

金曜日に桃が届きました。

 

注文したのは福島県の桃

風評被害で大変なようです。

 

箱にはこんなシールが貼られていました。

 

 

箱を開けても・・・・

桃だけに限らず本当に苦労されているのでしょうね・・・・

 

中身の桃はというと

デカ～イ！

５ｋｇ箱に１１個のと１２個

とても大きいです！

 

その日のうちに実家にも分けました。

 

柔らかいモモが好みなのでまだ食べていません、追熟中。

 

楽しみ～

 

 

 

 

 

おくらとみょうがの冷製カッペリーニ

オクラと梅のパスタが食べたくて、夕食に作りました。

 

冷蔵庫の梅干しが無くなっていたので、かめから少しばかり移し変えました。

チョイスしたのは１９年度の梅干し。

赤紫蘇が足らなかった時なので、色は薄いまま。

でも塩気はもう充分馴染んでいて塩辛くないです。

 

道の駅で買っていたオクラを軽くチンして輪切りにして、
昨日、実家で貰った茗荷も加えて、たたいた梅干しで先に和えておきます。

 

エンジェルヘアーはコストコで買った物。

大量だったけど残り僅かになっています

茹でて冷水でしめてから和え、麺つゆとオリーブオイルを足します。

 

やっぱりカッペリーニは冷たいのが美味しい！

オクラの粘りが、ぱさつきやすいカッペリーニの喉越しを良くしています。

 

オクラと茗荷には梅の酸味が染み込んでいて、麺つゆで味付けしたパスタとは味が分かれています。

でも一緒に食べると、それが美味しいので～す

 

 

 

 

海鮮アトム

金曜日の夜は「ぷう・あ・ぷう」に行きましたが、
お昼は職場の近くの「海鮮アトム」に行っていたのです。

ランチが有り、食べて見たかったのです。

 

注文したのは　「桶盛りランチ」

メニューには桶に入っていましたが、実物はまな板でした。

 

 

うどんは　温・冷　選べます。

冷たいうどんにしました。麺もツルツルとしていて、お出汁もとても美味しかったです。

 

もっと前から行けば良かったとチョット後悔・・・・・