使い初めは食パンから・・・・オレンジピールバージョン

一番最初は何を作ろうかとあれこれ考えていましたが、

日曜の夜は帰りが遅くなり結局食パンを。

 

中の様子。

 

ヒータはこれだけ。

 

それでは、強力粉・砂糖・塩・バターを入れ、

 

卵と牛乳・・・牛乳が無いので、たまたまあったメロンミルク

 

ドライイーストは別の容器に入れます。

他のメーカーには無く、パナソニックだけです。

後で入れたほうが膨らみが良いのです。

 

コンセントを差し、時刻を合わせます。

現在２１時半。

 

ソフトパンコースを選んだらなんと、２時半に出来上がり。

食パンコースにして、１時半。

あ～あ、週の初めから寝不足だ～。

 

スタートして２０分後、「カン！カン！カン！」と甲高い音が！

 蓋を開けるとドライイーストが落ちています。

 さらに中フタを開けると、パン生地の上にドライイーストが降りかかっています。

 

 内フタの裏側にはドライイーストの粉が。

 

 オレンジピールが無かったので、もったいないけどスライスネーブルオレンジの

シロップ煮を刻みました。

 

６枚分で １３０ｇ、新型でもレーズン容器には入り切りません。

 意外とたくさん使うので、パン作りを続けるとすぐに無くなりそう・・・・

 

２回目の「カン！カン！」、「ピーピー」で手動で投入。

 

 形が潰れずに混ざっています。

 

皮は潰れていません。

 

発酵中。

身が潰れているので濃いオレンジ色になってきました。

 

１時半、焼けました～！

 

 釜を取り出し、横に寝かせて振るとパンが出てきました。

 羽は釜に残っていました。

 

強く飛び出て金網に当たった所が、少し潰れてしまいました・・・・

 まだとても柔らかい。

でも皮はフランスパンのようにパリッパリ！

 

パナソニックは焼き目が濃いと知っていましたが、あえて焼き色標準で作りました。

結構、濃いです。

次からは「淡い」で焼くことにします。

 

食べるのは月曜の朝食で～す。

 

 

 

 

 

念ずれば手に入る？

最近、家電店巡りをしていた理由は、ホームベーカリーを物色していたのです。

 

我が家のオーブンレンジにはホームベーカリーが付いているのですが、

もう１３年ぐらい使っているので、そろそろ潮時。

単独のホームベーカリーが欲しいと思い続けて、何年経ったかしら。

節約しても思いも寄らない事で散財することもあり、もうアホらしくなってきたこの頃。

欲しい物を我慢するのも嫌になり、ついに買うことにしました。

 

まずメーカーと機種を決めてから、ネットでの価格調査。

それから家電店に行き、現物を見てさわり、価格交渉。

ん～、ネットのほうがはるかに安い！

欲しい機種はパナソニックのBM１０４

ホントは上位機種のBMS１０４が欲しいのですが、予算的にワンランク下げました。

それでも予算オーバーですが・・・

 

だから、安価なツインバードや他のメーカー品とずいぶん迷いましたが、

クチコミを読む限り、Panasonicに軍配が上がります。

もうネットで注文しようと決めた後に、なんとドンキホーテで見つけてしまった。

オープニングセール品でとても安い！

 

フタがオレンジなので最初は下位機種のBH１０４と思っていました。

でもPOPには「お餅がつける」とあるのです。

「？？？？何で？？」　　BHはお餅、うどん、パスタは作れません。

でもとっても安いので、「これでもいい！」と思ったぐらい。

 

買おうと思ってよく見たら、なんとBM１０３となっています。

だからお餅が出来るのか～と納得。

当初予定していた機種の旧型なのです。

もう、家電店ではお目にかかれない物ですが。

ネットでは新型よりも高くなっているし・・・・

新型と旧型の違いは、ナッツ・レーズンなどを自動投入する容器の大きさ。

新型は１．８倍大きくなりました。

　　　　　濡れているオレンジピールはくっつくので手動で入れるし・・・

 

そして、残りご飯コースが付いたこと。

　　　　　これは旧型でも自分で設定できるので必要ないし・・・・

 

ということで、BM１０３をお買い上げ～

最後の１台（新品未開封）でした。

 

会計を済ませると、今まであんなに迷っていたのが嫌になりました。

ツインバードなどと変わらない値段でしたので・・・・

そしてまさかドンキで買うとも思っていなかったので・・・・

 

先の事ってわからないものですね～

 

 

 

 

パサパサはるかとはるかピール

一昨日の夜、雲仙からはるかが届きました。

 

収穫したばかりのようでとても新鮮でした。

てっきり追熟させて皮が萎びかけていると思っていましたが。

ワニガメのようにゴツゴツしている物もありました。

でも意外と皮はきれいです。

 

皮も使うので、タワシできれいに洗ってむきました。

 

身は残念ながらパサパサ

「す上がり」しています。

 

食べていると粒がポロポロと落ちてしまいます。

本来はるかは酸味が無く甘くてジューシー、ふるっふる。

ゼリーのようなんですけどね・・・・・

 

身がダメならせめて皮だけでもと、ピールを作りました。

伊予柑ピールのように切って、

茹でこぼします。

はるかは外側がかたいので、長めに２０分ぐらい茹でます。

生の皮をかじった時は甘みが有り、苦くなかったのですが

茹でるとなぜかエグい！

もう一度、軽く茹でこぼしました。

 

控えめにグラニュー糖を加え、弱火で加熱します。

たっぷりの水分が出てきますが、煮詰めていきます。

 

今回は再結晶化しようとしましたが、砂糖が足らなかったのか

なかなか出来ませんでした。

 

結局、グラニュー糖をまぶしました。

伊予柑とは違った香りのピールが出来ました～

 

昨日、今日とはるかを食べましたが、残念ながら身はパサパサでした。

収穫時期が遅かったのでしょうか・・・・・

 

 

 

 

 

ショッピング三昧な土曜日

昨日はジュニアに誘われて、石川県に行ってきました。

先週行く予定でしたが、1週延びて・・・

追加で欲しかったものが、加賀のお店なので行きたかったのです。

 

お目当てのものを買い、次は通り道にある加賀のガラス館に。

豪華なシャンデリアがありました。

10年ぐらい前に、宝石店でステンドグラスのスタンドを頂いたことがあります。

それと似ている商品が有りましたが、値段見てビックリ！

頂く時に高い物とは聞いていましたが・・・・

 

ジュニアに見てもらうと、

「似ているけど、家のは曲がっていないか？」

そうなんです、価値を知らない私は粗末に扱って

台から落としていたのです。2回も！

2回目の時にヒビが入りグニャリ！

 

でもそのスタンドを使うようになってから、ガラス製のランプに興味を持ち

収集したくなったのですが・・・・

 

次に行ったのは、小松のドンキホーテ

小松に店舗があることを知って先週行くつもりでした。

なんとオーブンが先週の金曜日だったのでした。

そんなこと知らなかったので、もし行っていたら駐車場は満杯でしたでしょう。

1週遅らせて良かった～。

 

ここでは先日から探していたものが、思いがけず買えました。

もう、私は大満足！

 

そして次はジュニアのお目当ての金沢に行きました。

帰りの車の中は、あちこちで買った品物で荷崩れ状態！

ドアを開ける時は要注意。

 

そんな状態で家に付いたのは、１時まわっていました～

出かけたのは土曜日で良かった～

 

 

 

 

綺麗な三宝柑

今日は和歌山から「三宝柑」が届きました。

 

2Lサイズを購入したのですが、箱には赤秀とありました。

もしかしてリサイクル箱？で中身は訳あり？と思いましたが、

開けてビックリ！

 

とっても綺麗な三宝柑です。

中にはほんの少しのキズが有るのもありましたが、和歌山は台風がひどかったので

これはきれいすぎる程です。

確かに訳ありとは書いて無くて写真もきれいでしたが、まさか赤秀が届くとは・・・・・

 

だって、申し訳ないくらいの値段でしたので・・・・

送料のみと言っても過言では無いくらい。

 

送って頂いた方に感謝して、残すところ無く大切に使わせて頂きます・・・・

 

 

 

 

衝動買い・・・

２月の終り頃ですが、買ってしまいました。

家電店からのDMの日替わり商品でした。

（今はシールは剥がしてありますよ～）

 

私が普段過ごしている２階の部屋は、我が家の中で一番広い部屋、

１階のリビングよりも広いのです。

冷暖房費がもったいなくて他の所は暑いし寒い。

だからほとんど２階にいます。

 

特に夏になると、部屋に冷蔵庫が欲しくなるんです。

今は冬だけど、欲しい時に安売りをしているとは限らないので買ってしまいました。

すぐ買えるほどに、とっても安かった・・・・

 

電子レンジも同じ日の日替わり商品でしたが、買うつもりはありませんでした。

安いなあ～と横目で見てはいましたが。

でも帰り際に、結局買ってしまいました。

まあ、冷蔵庫の上に乗るし、と思い。

 

設置した感想、　　とっても便利です！

なんかビールを飲む日が増えてしまいました。

でも飲み物しか入れていないので、空っぽの時は電源はOFFにしています。

 

増々、部屋から出たくなくなるかも・・・・・・

 

 

 

吹雪の中の越前そば

仕事帰りに家電店に寄りました。

ちょっと長居してしまい、お腹すいたので帰る事に。

 

お店を出る時にジュニアから電話が有り、

「お腹すいた～！すき家で持ち帰り頼む～！」

となると、私も何か・・・・

 

お肉が苦手な私は、すき家では食べられるものがありません。

それですき家に寄ってから、並びにあるお蕎麦屋さんに入りました。

今の期間、越前蕎麦が半額なのです。

2皿で1人前です。

幾つか店舗がありますが、ここは初めて。

席に着くなり、お茶と枝豆が出されました。

 

おろし蕎麦とあべ川餅を注文しました。

中庭の吹雪の景色を見ながらお蕎麦を食べ終える頃、蕎麦湯が欲しくなりました。

なぜか、いつもおろし蕎麦の後には蕎麦湯が飲みたくなるのです。

ここのお店は出ないのかなあと思っていると、お蕎麦が最後の一口になった時、

「蕎麦湯はいかがですか。」と。

お茶のおかわりと一緒に持ってきてくれました。

グッドタイミング！

 

そして、「あべ川もお持ちしてよろしいですか」と。

あべ川はお餅では無くて、そば団子の生地のようです。

黒蜜ときなこが蕎麦の生地に合い、美味しい！

薄い割には、最後の一枚の時にはもうお腹いっぱい！

 

お蕎麦が半額でしたので、お会計は６００円で済みました・・・・

全く高い食事をしていませんが、最後までここの店員さんの接客は良かったでした。

まだ当分の間、実施しているようです。

 

 

 

 

スロークッカーで有る物料理

おでんの後にスロークッカーで作った料理。

冷蔵庫にあった物で。

 

夜に焼き豆腐、ハンペン、キムチに水と麺つゆを入れて加熱ON

寝る前にスイットを切って放置。

 

翌日、仕事から帰った時の様子。

 

冷凍庫のモッツァレラチーズをたっぷりふりかけ、

フタをして加熱。

 

用事をしている間に溶けてきました。

 

トロトロになってきました。

オーブンでは無いので焦げ目は付きません。

一人分しか作らなかったので、内鍋を取り出してそのまま食卓へ。

深いグラタンの器みたいに見えます。

味はしっかり染み込んでいて、キムチとチーズの相性バッチリ！

チーズは濃厚ですが、豆腐がヘルシーなのでいいかも・・・

 

それよりも、ほっといても出来るのが便利です。

小さいスロークッカーの方が出番が増えそう～。

 

 

 

 

 

1円のスロークッカー

風邪で伏せっていたお正月に、ついオークションで買ってしまった物。

スロークッカー。

それも２つ。新品です。

運良く1箱1円。競争相手がいませんでした。

別の物ですが本命の品を落札していたので、同梱してもらう為送料は掛かりません。

容量が1Lで2人用なので、もう一つあってもいいかなあ～と。

これも運良く翌日にさらに1円で落札出来ました。

でもその次からは段々と値がつり上がっていました。

送料を掛けてまでは欲しい物では無かったので、ラッキ～でした。

 

フタはガラス蓋。

 

内鍋はハワイで買ったのと同じで陶器製。

 

本体の仕様もほとんどクロックポットと同じ。

 

ただスイッチは加熱と保温のみで、温度の切り替えは無いです。

またタイマーが付いていないので、自動で保温にはなりません。

 

1月の時ですが、早速おでんを作ってみました。

具とお出しを一度に入れて加熱。

この時は大根が無かったので、底にじゃがいもを3個入れました。

試し作りだったので。お出しはめんつゆと水。

スロークッカーと比べると意外に火力が強く、沸騰が早い。

それで保温に切り替えましたが、それでも高温です。

 

保温にしてから2時間ぐらい。

グラグラ煮えないのでお出しは減りません。

 

ジャガイモはこのように全く煮崩れ無しで中まで柔らかくなっていて、味も染みていました。

 

普段の我が家のおでんは、大根1本、卵1パック丸ごと使って作っているのですが

こういうのも手軽でいいなあ～。

一人暮らしや二人家族の方には便利だと思います。

 

電気代はとっても安いですよ～

 

先日、小夏マーマレードをこれで作った記事はコチラ　 小夏マーマレード

 

 

 

 

 

 

 

ｍｙウクレレ Wai'olu ワイオル

私が愛用？しているウクレレ

愛用と言えるほど弾いてませんが・・・・

2007年の年末にHawaiiで購入したものです。

 

この時のハワイ旅行の目的は「ウクレレを買うぞ～」でした。

行く時は何か買いたいものを決めているような・・・・

その前はKitchenAidのスタンドミキサー（12kgあった）、

ウクレレの後の時は大きいサイズのクロックポット（内鍋は陶器）

どれも大きくて重たい物。

普通は日本に持ち帰らないですよね・・・・

 

ハワイでは行ける範囲でウクレレショップ巡りをしました。

ポロロンと指ではじいて音を確かめてました。

なかなか気に入った音のウクレレに巡り逢いません。

最後のお店で同じ事をしましたが、やはりありません。

ガッカリしていると、オーナーに声を掛けられました。

 

気に入った音のウクレレが無いことを説明すると、店の奥から

「店頭にはまだ出していないけど、これどう？

　これなら気に入ると思うけど。」

と、1本のウクレレを持って来ました。

 

はじいてみました、もう～いい音です！

そこでオーナーに演奏して貰いました。

うっとりするいい音色です！癒しです！

大好きな音色。

 

値札が付いていないので値段を聞くと・・・・・

思わず退きました、高い！

桁が違うよ～　（当時のレートは122円ぐらいだったし）

値札が付いてないのをいい事に、日本人だからって吹っかけられている？

金持ちマダムに見えたのかしら？

違う！違う！

ジュニアと夫婦だと思い込んでたオーナーだし・・・・

 

オーナーの話によるとこのウクレレは、マーク・バジェット氏が作ったもの。

Gストリングの職人さんだった方で、独立して工房を構え

一人で一本一本作っているとの事。

材質は貴重なハワイアン・コアを使っています。

虎目も入っている。

ネックが薄いので指が届きやすい。

音にボリュームがある、etc・・・

当時専門的なことはサッパリと解らなかったのですが、気に入った点は

音色、軽い、そして左指が痛くならない。

他のは、若干重いし、左指に弦が食い込んで痛い！力も要るし・・・

オーナーに言われて初めて気が付きました。

それまでは音ばっかり比較していたから。

結局、一晩迷って買いました。

他の趣味のことですが今までの経験から、初心者だからと安いのを買っても

その内にいいものが欲しくなって、結局買い増ししているからです。

それなら最初から気に入ったものにしようと・・・・それがただ、高かっただけ・・・・

一番の理由は、諦めたらこの音にもう巡り会えないということなんです。

 

3週間の滞在だったので、毎日このお店にレッスンに通いました。

無料です。

先生は日替わりで変わるのですが、どの先生も私のウクレレを見ると

「これ、どうしたの？あなたの？

　えっ！このお店にあったって～？

　ちょっと貸して、ポロロン・・・

　　高かったでしょ！幾らしたの～？」

と、質問攻めでした。

まあ、値段に見合うかどうかは別として、うらやましいウクレレということには間違いないようでした。

 

福井のレッスンでは、自分のウクレレの音が大きく聞こえます。

自分の演奏がガンガン響いている、というように聞こえます。

でも皆さんも、それぞれ自分のが大きく聞こえるのかなあと疑問でした。

だって他の人のウクレレを弾いたことがなくて、比べられないし・・・

ところがあるきっかけで、隣の男性がわたしのウクレレを弾いたところ、

「全然違うわ～！」と。

そして、私にその方のウクレレを貸してくれました。

確かに全然違います。

音色はもちろんですが、音のボリュームが違う！

 

ということは、私が間違って弾いたりした時はめちゃくちゃバレている！

あ～！恥ずかしいッ！！

それからというもの、レッスンでは控えめにそ～っと弾いています・・・・・

 

 

 

ウクレレレッスン ソロ

先週のウクレレレッスン第3回では、やっとソロを教えて頂きました～。

まずは「ドレミファソラシド」から。

 

私はウクレレのドレミは全く知りません。

でもピアノの鍵盤と比較した説明を受け、とても解りやすい。

「＃」が付いていても平気！平気！

 

楽譜にはタブ譜が記載されていますが、「３３２３２００・・・・」なんて覚えられません。

せっかくドレミを覚えたのですから、おたまじゃくしの通りドレミで読んで覚えることにしました。

ちなみにおたまじゃくしは子供の頃から読めますよ～。

まあまあ練習して、それなりに弾けるようになって安心。

と、思っていたら・・・・・

 

数日練習しなかったら、忘れた・・・ドレミ・・・・

やばい！

またまたドレミの基礎からやり直し。

さっきまでたっぷり練習してました。

毎日ウクレレに触れないとダメですね。

 

レッスンでは「コーヒールンバ」も習いました。

コーヒーのお供に伊予柑ピールを持参したのですが、

予想外に気に入ってもらえたので、うれしかった～

数人に作り方を聞かれたりもして。

甘いから残るかな、と心配でしたが、器が空になりホットしました。