神足ふれあい町家では、四季折々にちなんだ展示やイベントなど
様々な催しが行われる他、喫茶コーナーで軽食や甘味も楽しめたり、
長岡京市の特産品展示・販売も行われています。
その中で今回ご紹介するのは、長岡京市の近郊で作られたお豆腐です。
原料や製法にこだわり、添加物を一切使用しておらず
作りたての商品が毎日店頭に並びます。
お水は「名水百選」島本町・水無瀬神宮やサントリー山崎蒸留所と
同じ源泉の水が使われています。
名水あるところに美味しい豆腐あり！ですね。
おすすめの「きぬとうふ」と「つまみゆば」を買ってみました。
「きぬとうふ」はその名の通り、絹のようななめらかな舌ざわりで
大豆本来の甘味とコク深さを感じられます。
「つまみゆば」は豆乳エキスがギュッと凝縮された、
とても濃厚な味わいです。わさび醤油もよく合いますが、
お店の方いわく、あんかけ湯葉丼で頂くのもお薦めとのこと。
お豆腐の販売は、日曜を除く毎日11:30～18:00です。
（ふれあい町家は無休、9:00～18:00）
ぜひお気軽に立ち寄ってみてくださいね
