【つけそば・餃子 流星】「魂の一杯 ラーメンマップ栃木」にて紹介された「白ごま坦々」をベースに、
直接農家より仕入れたフレッシュトマトを用いてアレンジした一杯がこちら
トマチー坦々白〔880円〕
（8月31日まで）
流星一番人気のメニューに、完熟トマトを加えたオリジナル。チーズを使うことによりコク深さを補い、トマトと相性の良いニンニクもプラス。つけ汁の中には主役のトマトがゴロゴロと沈んでいるが、湯むきをしているので食べやすく、食感のアクセントとして玉葱も使っているようです
ピリッと辛さのあるつけ汁が、元々持っているトマトの甘みや酸味を更に引き出すため、刺激的な中にも爽やかさが混在し、HOTなメニューですが夏メニューとして活躍しそうです
もちもちの中太麺との相性は言うまでもなく抜群
白ごま坦々とは一風変わった味となっています
採れたてのトマトを使うため、今月一杯の期間限定となりますが、ぜひお試しください。
『流星』店舗紹介記事は｛こちら｝
