Peace!!のブログ

岐阜県富加町の古い家で、小さな店をしていました。暮らしや、ご飯について、政治について思うことなど。

スープを煮てみました。

2007-10-23 23:14:47 | インポート


親戚のおばあちゃんから、ヒヨコ豆を沢山分けてもらいました。(写真は、水に浸した後ゆでたもの。)
ヒヨコ豆って、本当に可愛い。
むくむくっとした形も、やんわり温かなうす黄色も。

おばあちゃんは煮豆のように、甘く味をつけて煮ていました。(花豆をさくっとさせたような仕上がり!)そういう使い方を全く思いつかなかったから、おばあちゃんの方がずっと発想に幅があると思う。
私の頭には「ヒヨコ豆→ガルバンゾー→洋風!」という、決まりきったパターンがすでに出来てしまっています。

でもまあ、今回はオーソドックスにミネストローネ風スープにしました。



食べた時の満足感を考えて、ウィンナーと大ぶりに切った蕪をいれてみたら、結構美味しかった。



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