今週火曜日のラインナップ

お陰さまで、昨日誕生日が来て、43歳になりました。

五色鹿というそう。すごく可愛いんです。






たくさんお祝いのメッセージをもらったり、プレゼントを届けてくれたり、昨日はごちそうで、「丸吉寿司」さんのお寿司をテイクアウトして、嬉しい１日でした。

ケーキは美濃市の「アベイユ エス エット アン」で。甘さがちょうどよくて、すごく美味しかった。閉店ギリギリにお邪魔したのに快く対応してくださいました。

藍の葉を育てた友人が貴重な藍を(乾燥したもの)送ってくれて、今日、染めてみました！驚くほどうまくいきました。

帯揚げ、ハンカチ、アベノマスク！

まさか、遊びで染めたマスクがすごく良い染め上がり(笑)

家族で、あーでもないこーでもないと試行錯誤する時間、すごく面白くて。

こんな、大変な日々で、みんな普通の生活もままならないのに誕生日を気にかけてくれる、有り難くて有り難くて、感激です。

火曜日のラインナップ。

マフィンは、スライスしたいちじくを並べて焼く予定です。

水曜日は、食パン、シナモンロールを焼きます。

新しいシフォンサンドも作れないかなあ、と思案中です。うまくいったらラインナップに加えますね！

金曜日のラインナップ

台風は進路がずれたから、今回は被害は出ないでしょうか。今年はもう、いろいろと大変だから、何事もなく済んで欲しいと思います。

金曜日のラインナップです。

今週も煮込み料理をお出しします。

テイクアウトで、お客様に家で召し上がっていただく、という形だと、どうも緊張しまして、慣れるまでに時間がかかりそうです。　

モタモタしてしまって、全く格好悪いですが、なんとか昨日より今日、ちょこっとずつでも美味しくなるように工夫してやっていこうと思います。

金曜日は、いつものPeace!!のカレーも販売してみます。ごはんは付きません。カレーのみです。

テイクアウト販売するにあたって、出来るだけ近いところで採れたもの、安心して口に出来るものを使いたいと考えています。それなので、味はあまり変わっていないけど、バージョンアップしています。

カレーもシチュウも、一人前はおよそ300g

追加は一人分でも出来るし、100gでも承ります。

私はカレーとライスの比率がカレー多目を好むので、レトルトカレーに比べるとやや多いです。

↑先ほど中村屋のカレー(レトルト)を調べたら一人前200gでした。

今の時代、どんな仕事をするとお客様のためになるのか、自分も続けていけるのか、ずっと悩みながら店をやっています。

本当に需要があるのかはちょっと分からないけど、週末のごはん作りのお手伝いになれば、と思います。

お渡しは、11時から3時半頃まで。

ご連絡頂ければ四時頃まで居られます

お絵描き (火曜日のラインナップ)

土曜日は、子どもたちが家にいるのでお休みさせていただいております。

娘のお絵描き教室への送り迎えをするうち、私も描きたくなって先生に特別に仲間へ入れてもらいました。

本当は、子どもの時間枠です。

今は水彩を習っています。すごく難しいけど、面白いです。時間があっという間です。

上は前回描いたいちじくで、これはなかなかうまく行ったけど、昨日のカボチャの切り身(？)は苦戦！

平らな面と、カーブのあるゴツゴツした面の違いを出さなきゃいけないのが難しい。

早くまた行きたいです。(私の方が楽しみにしているかも…)

今週火曜日は連休最終日ですが、営業いたします。

11時から15時半まで。

テイクアウトのみです。

ラインナップ

キッシュ　500Yen

ぶどう食パン　500Yen(13時頃)

食パン　　450Yen

メロンパン　　150Yen

コーヒーゼリー　　350Yen

ガトーショコラ　　400Yen

栗とクリームのシフォンサンド　350Yen

クルミのクッキー　　250Yen

もし、煮れたらいちじくジャムも並べます。

よろしくお願いします

先週の営業、ありがとうございました！

初めてのシチュウの販売も、大勢のお客様が容器を持って来てくださり、嬉しかったです。

やはり、目の前でお皿に盛ってお出しするのと、家で召し上がっていただくのでは違いがあって、けっこう緊張します。いろいろと反省点もあります。

が、今の状況を考えると、お料理をお分けすることが出来るのなら、これを続けられるといいな、と思うのでこのまま金曜日の販売続けてみます。

そして、来週は牛スジ肉を注文したので、カレー(お家でご飯にかけていただく)もお出しします。　

先週作った、ミートボールシチュウも作ります。

今週金曜日のラインナップ

夜に撮ったので、画像が悪くてすみません。

金曜日のラインナップです。

初めて、煮込みを販売してみます。

鍋や、保存容器をお持ちくださいますようお願いします。

お車でこぼれないように、重めの蓋がついたお鍋や、パチンと止まる容器がおすすめです。

ラインナップにありませんが、クルミのクッキーも、焼く予定です。

ミートボールシチュウは、うちの定番です。

「天空の城ラピュタ」の冒頭でパズーが買っている料理のイメージ。(知らない人はごめんなさい。オタクなので…)

ミートボールと、野菜が沢山はいるので、たとえこれだけしか食べていないのだとしても、栄養は摂れているだろう、と安心できるおかず。

家では、具を食べたあとのソースにご飯を入れて食べたりもします。横着ですが。

固めに茹でたマカロニを入れてグツグツ温めて食べるのもおすすめです。

もう少しお求め易い価格にしたいのですが、なるべく近くでとれた食べ物を買いたいので、材料がちょっとかかる

ので、760円となりました。

ミートボール三個と野菜のソースがたっぷりです。今回は、さつまいも、ピーマン、玉ねぎをたくさん入れます。

1人前以上は、100g単位で追加出来ます。もちろん2人分、とかでもOKです。

たっぷり目に煮ますが、どれだけ売れるかまるで未知数です。お取り置きご希望の方はメール

(korsept26@yahoo.co.jp)か、当日のお電話でお願いします。

明日のラインナップ

おはようございます。

急に夕方や夜は涼しい日が増えました。今年の冬は寒いのだそう。夏は暑いし冬は寒い。参りますね。

明日のPeace!!のラインナップです。

水曜のメニューがまだ書上っていませんが、ぶどう食パンが無くて、シナモンロールが入ります。

栗のペーストは、なかなか沢山の量を仕込めないのですが、頑張って冷凍のストックを増やそうと思っています。

アイスにトッピングしても美味しいです。

金曜日には、おかずになる煮込みを販売する試み、始めます。

基本的に私が家でよく作る煮込み料理を、家で作るよりも真剣に仕込む感じです。

今週はまず、ミートボールのトマトシチュウ。

シチュウとしてそのまま食べても、ごはんにも、パンにも合います。

煮込み料理は、大体一人前が700円から800円になる予定で、100gずつプラス出来るように考えています。反響があれば、続ける予定です。

蓋付きの鍋をお持ちいただいて、そこに入れてお渡ししますのでお願いします。

どうやら菅官房長官が総理大臣になりそうですね。

みんな、本当にそれでいいのでしょうか。いつも記者に「批判にはあたらない」とかわしてきた菅さんが総理大臣。

エンジンは安倍政権のまま、守りは鉄壁。森友も加計も、桜を見る会も説明されないまま終わります。

内閣を批判する職員は異動させる、と話したそうです。これからの霞ヶ関は、熱意や正義感のある役人は飛ばされ、事なかれ主義のイエスマンだけが残ります。

ニュースを見る暇もない程、忙しい人が多いとは思う。でもほんの少しずつでも政治に興味を持つ人が増えたら、きっと、政治をやりたい放題に出来なくなります。