250才スキー

両親がスキー旅行から帰ってきました。
母方の叔母夫婦と一緒で、合計すると多分２５５歳くらいになる４人組です。
うちの両親くらいだと、具合がよくなかったり足腰が弱ったりする方もみえますが、うちは凄まじいくらい元気なのでありがたいです。病気をしていたりしたら、私もこう好き勝手な事できませんからね。

私は両親がいないのをいい事に、普段はやれない深夜のビデオ鑑賞を昨夜は楽しみました「プラダを着た悪魔」ずっとみたかったのだけれど、期待してたほどは面白くなくて残念でした。メリル・ストリープはかなり役が似合ってた

今日は新しいチョコレートムースを仕込みました！



チョコレートが濃厚で口溶けの良いムースですバレンタインデーが近いこともあるので、ジンジャーとシナモンで少しスパイシーにしたハートのクッキーを添えてみました。

そして、この土日あたりから始めようと思っているお持ち帰りのセット



画が暗いですが、昨日も書いた「ピーナッツチョコレートケーキ」２切れと、普段もお飲み物につけているアーモンド粉たっぷりのクッキー、それとハートのクッキーのセットです。６００yen

１４日までは毎日作りますが、沢山はご用意しないのでお早めにどうぞ！


新しくリンク集に仲間入りした、「Kiraoの手作りゴコロ」はPeace!!のお客様でバッグ作家のKiraoさんがやってみえるブログです！
凄く可愛いバッグが沢山載っています。（実はワタクシもひとつ所有してます）

バレンタインデー

もうすぐ２月です。
コンビニへ行くと、「絶対合格！」みたいなネーミングやパッケージのチョコ菓子？が沢山売っていて、「おお！春も間近ですな・・・」と感じるのですが。

久々にカラオケへ行きました。「大声が出してー」（おっと失礼）とこの頃鬱憤がたまっていたので、あり得ないくらいにすっきりしました。学生のころは流行っていたせいか、何かというとカラオケへ行ったものですが、最近はわざわざカラオケをしよう！と言い出さないとめったに行く事はない気がします。そのせいで、巷でどんな歌が流行っているのかもまったく知らない私。今回も、昔聞いた歌や、好きなミュージシャンの歌ばっかり歌っていました。でも、次までにはレパートリーを増やすんだもーん。

Ｙ子さんともそういう話をしたばかりですが、冬だからチョコが食べたくなるのか、それともバレンタインデーでチョコが沢山売っているから食べたくなるのか？なぞです。（最初に書いたように、合格系のチョコも売ってるし。）
でも、ワタクシもこの頃チョコレート味が食べたくなっているので、Peace!!もバレンタイン商戦？に名乗りを上げてみようと思います。

で、普段はやっていないお持ち帰り商品で、ピーナッツチョコケーキとクッキーの詰め合わせを考えています。まだ試作段階ですが、ビター＆しっとりのチョコ生地に砕いたピーナッツが入っています。

それと、お店で出すおやつにチョコレートの濃厚ムースを作ります
私は今年、全く！！チョコレートをあげる人候補がいませんけど、お店をやってて良かったお客さんに食べていただけますからね。


そして、前回載せられなかったイチゴミルクの写真です。



うしろの方に写っているのがイチゴシロップ。
前がそのミルク割ですシロップを沢山仕込んだら、お店のメニューに加えます！

いちご水

ここのところ、Peace!!は大忙しで、（ありがたいことです本当に。）なかなか日記が書けません。
大忙しに伴い、大人気の「ほっとしょうが」が今日のお昼で完売してしまいました！！！あちゃー。
へっぽこ店主が「どうせそんなに出ないでしょう！」と弱気な仕込み方をするからこうゆう事になるのです。気に入ってくださったお客様も大勢みえたのに。ごめんなさい。

「ほっとしょうが」にはちっとも似ていませんが、この間お風呂に入っていた時に思いついたイチゴの飲み物を今度から始めたいと思っています。
「赤毛のアン」のなかで、いちご水、という飲み物が出てきます。アンのお友達ダイアナちゃんが、イチゴ水だと思ってぶどう酒をがぶがぶ飲んでしまって大変なことになるのですが。
子供の頃から、この飲み物がやたらに美味しそうで飲んでみたいと思っていました。そこで今日、いちご水の素になるシロップを作ってみることに。

カメラを店に忘れてきたので、せっかく綺麗なシロップができたのに、お見せできないようです

てきとうな分量で作ってしまいましたけれど、凄く綺麗な真っ赤なシロップが取れました。
ただ、アン達が飲んだであろう、水割りだとどうしても単調な味になってしまいそうなので、ミルク割りが良さそうです
試飲してみると、ちゃんといちごの香りがして、けど甘ったるくはなく大人にも美味しいイチゴミルクです。（紙パックのイチゴミルクもたまには美味しいけど。）
ほっとしょうがの二の舞にならないように、多めにシロップを作っておかなくっちゃ！


リメイク　ナノ　さんの展示会は、明日が最終日です。結構沢山売れてしまっているそうですが、注文も受けているので、ぜひ見にいらしてください

寒いけど・・・

早朝には雪が降っていたそうですが（しかも関東はかなりの雪だったようですが）、この頃はけっこう陽が長くなってきて、春も近づいてきているかな？と心待ちにしています。
コートを脱いで、少し薄手のジャケットやシャツで歩ける季節がやっぱり私は好きなので。




ご近所の方から分けていただいている小さいイチゴで、この頃少しずついちごジャムを作っています。
左のは、第一号のいちごだけで作ったジャムで、右の黒っぽい瓶は冷凍保存しておいたブルーベリーが入っています。
1キロちょっとのいちごに対して、一掴みくらいしかブルーベリーは入っていないのにこんなに違う色になりました。



私はあかい色の食べ物が（トマトだとか、スイカだとか）大好きで、特にベリー系には目がないです。見た目も可愛いし、甘さも大事だけど、キュッとした酸っぱさが何よりイイと思う。ラズベリーなんかも家で作れると嬉しいなあ。買うと高いし、あんまし美味しくないから。
いちごのムースや、チョコレートと合わせたお菓子なんかも作りたいところです。バレンタインデーも近いし。




コーングリッツが沢山入った、コーンブレッドです。
コーングリッツは、スープセットやモーニングに付く丸パンに、気分次第で時々混ぜています。素朴な甘味とざっくりとした食感が楽しいトウモロコシの粉です。

これはケーキではなくて甘くない、クイックブレッドです。アメリカでは（多分）よく作られるイースト発酵のいらない、卵や粉の力で膨らませる食事向きのパン。
さっき、晩ご飯に試食したらなかなか美味しかったので今度出す新メニューには、このコーンブレッドが登場するかも？です。
仕込みがかなり沢山あっても、思い立ってしまったら作らないではおれない性格です。休みの日にも粉とは離れられないみたい

いちごアンニン

常連さん＆お友達のＹさんの勧めで作ってみたイチゴソースの杏仁豆腐



小粒のイチゴを、そのままつぶして、薄めに甘味をつけたソースがかかっています。
ちょうど、このおやつを作ろうか、それとも何か別のものにしようかなあ？と悩んでいたところだったので、Ｙさんに決断をゆだねてしまいました。
でも、やっぱり季節のものを、色々作ってお店に出してた方が私も楽しいし。
でも、作っただけで、くたびれて帰ってきてしまったからまだ売値を決めてない。あはは。


今日から、リメイク　ナノさんの展示会でした。
開店から、かなり遠方からもお客様がみえていました。
色々な小物（バッグとか、帽子も）もあるそうで、試着も自由にできるので、皆様楽しそうでした。

昨日のセッティング後に、ちょっとだけ写真を撮ったので、のせます。
夜だったので、あんまり綺麗に撮れなかったけど。